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22、初试制作松仁饼(2 / 2)


晴雯不太欢喜甜食,便搁到一旁,仔细看着自个儿的账本儿,算上上次王夫人赏的,再加上这些月来攒的,林林总总差不多有十几两了。

“晴雯姐姐,你过来下,”里头传来麝月的声音,晴雯听了便收起小本子来,撩开帐帘笑问道:“怎么了?”

“你瞧瞧这花样儿该怎么绣?”麝月问她:“我琢磨了半晌也没个头绪,你向来手巧,快帮我瞧瞧。”

晴雯接过针线来,她一看自个儿也不晓得怎么绣,可是手指已经做出了反应,三两下就绣好了。

“晴雯姐姐,你当真是个厉害的,”麝月惊讶,笑道:“幸好有你在,我少了不少麻烦。”

“没什么,其实我自个儿也讲不出来,只知道这样绣便是了,”晴雯不好意思道。

待给她做了活儿,晴雯再出来,便瞧见桌子上头的枣泥山药糕一个也不剩了。

“春燕,怕不是你嘴馋偷吃了罢?”晴雯瞧见春燕在旁边儿浇花,便笑问她。

“晴雯姐姐,我哪里会偷吃你的糕点,”春燕忙道:“是李嬷嬷来瞧见了,她道‘二爷定不爱吃这些子玩意儿,倒了也是可惜,不如给我家的小孙子好,’这才将里头的糕点全都拿走了。”

“这是什么理?”宝玉走进来,脸色不太好看:“什么都要顺一份,怎地不把整个府一块儿顺走?能耐都这般大了!”

那被叫过来的李嬷嬷吓得脸色惨白,话也说不出来。

宝玉哼一声,转身进了帷帐里头。

袭人扶着李嬷嬷,道:“嬷嬷别多心,他是在外头受了老爷的气,难免语气重了些,不过是几个糕点二爷怎么会在意,也就小丫鬟什么的会在意这些零碎的。”

话罢袭人就叫李嬷嬷回去了,李嬷嬷临走的时候撇了晴雯一眼,晴雯一脸无奈,这袭人倒是会说话,既赢得了人心又离间了关系。

晴雯没有理她们,这会子该到去灶房的时候了,她一进灶房便看到陈大娘递给她几个东西,道:“这可是你要的玉麦?”

晴雯接过来一瞧,笑道:“正是呢!”

接过了玉米,晴雯开始着手做吃的,先将玉米粒剥下来,然后和白砂糖一块儿碾成粉末,因为没有料理机,便好费一番功夫,所幸结果还算不错,用编的细细的网筛了两遍后,糖粉算是准备好了。

松子去壳取仁备用,接着用黄油加糖粉在小碗儿里边搅拌均匀,再加上全蛋液搅拌均匀,然后添加低筋面粉搅拌,再添加松仁搅拌均匀并且和成面团,随后揉成一个个长条形,用密不透风的布子裹了放到一坛冰块里冷着。

这里没有保鲜膜和冰箱,只好用厚布替换了,幸好贾府是个大户人家,也常年存着些冰块什么的,厨房里头也备着些,陈大娘便帮她取来了。

过了约莫半个时辰,晴雯将它取出来待化的软和了些,就切成厚薄适中的片,做成饼干坯。

“晴雯姑娘,你要的东西给你拿过来了,”煜小哥手里捧着一个方方正正的玩意儿走进来,中间建地像个抽屉,四周却是空的。

那是个小的“烤箱”,中间用来放东西,周围用来烧柴添火,晴雯先将“烤箱”周围烧火预热,随后拉开抽屉放了进去。

由于是第一次用这种“烤箱”做东西,晴雯心里很是忐忑,估计着时间便拉出条缝儿来瞧一瞧。

直到里头的饼干变得金黄,晴雯才将它拿出来。

“这是什么?”陈大娘瞪了眼,她活了大半辈子还是头一回见到这么新奇的东西。

“这是松仁饼干,”晴雯笑道:“我也是头一回这样做,师傅,您尝尝怎么样?”

陈大娘取了一块放入嘴中,晴雯也迫不及待地尝了尝,另拿出一块来给煜小哥。

“好吃!真是太好吃了!”煜小哥立马叫道:“我还是头一回吃到这么好吃的东西!”

陈大娘也是敬意不已,道:“酥酥脆脆,倒是有几分像桃酥,这是点心罢。”

“不错,”晴雯心里也很是高兴,头一回尝试便成功了。

“不过我总觉得还欠些火候,”陈大娘道:“或许再在里面放得久一点说不定味道更好些。”

“下回试试,”晴雯笑道。

“煜小哥,真是谢谢你了,”晴雯从身上摸出几吊钱给他:“一点谢意,你可要收着。”

“这怎么好意思,”煜小哥红了脸:“你也给我好吃的了。”

“好吃的怎么能算,”晴雯笑道:“你快收着罢!”

煜小哥扭扭捏捏地接了,又连忙道:“你以后有事找我便好了,反正我平常也没甚么事的!”

说罢他便红着脸转头出去了。

陈大娘笑笑,待要说些什么,却见晴雯看着手里头的松仁饼干叹了口气。

作者有话要说:求收藏求评论,你们的喜爱就是我的动力-??(?????)


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