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第605章 一顿平平无奇的全鱼宴(2 / 2)


叶斐然看着,不禁技痒,笑道:“我给大家做个鱼头汤吧!”

陈思静拍手道:“好啊好啊,听说你做的鱼头汤是一绝,我早就想偷师了!”

“要不你也来做一个菜?”叶斐然狡黠地眨眨眼睛。

原以为陈思静会为难,不料,她一口答应:“好。我也不是只会吃干饭的。我来弄个冬瓜干蒸鱼尾巴。”

罗氏笑道:“哇,听起来就很好吃的样子。我以为你们有钱人家的小姐都十指不沾阳春水呢!”

陈思静说:“嗨,别家我不知道。我们家开酒楼的,看都看会了。来,罗大娘麻烦你让开。”

叶斐然做鱼头汤,已经到了炉火纯青的地步了。

首先用热油滑一滑锅,把鱼头砍成块,放到锅里煎。待鱼头两面煎得金黄略焦,再倒入开水。水再开的时候,鱼汤的鲜香就热腾腾的扑面而来了。

待鱼汤的奶白色渐渐出来后,叶斐然撒进一把香菜葱末,倒到粗陶大钵里。

雪白的鱼汤,翠绿的香菜和葱末,非常美丽。

另一边,陈思静的冬瓜干蒸鱼尾巴也做好了,简简单单、卖相朴实,就是用冬瓜干垫底,加上鱼尾巴,中火蒸熟。

鱼尾巴薄薄地抹了一层盐,腌走了腥味。

这个部位,是鱼游泳经常活动到的肌肉,吃起来滑嫩细腻。唯一美中不足是容易多刺,不过由于这条草鱼已经很大了,尾巴部位都是粗鱼刺,因此问题不大。

然后罗大娘做了爆炒鱼肉球、香酥鱼骨头及鱼鳍等,另用猪油渣炒了青菜。

一条鱼,做了三菜一汤,并青菜和主食。

开饭的时候,陈思静变戏法般变出了一盒如意楼细点,孩子们欢呼起来。

“哇!这是菠萝酥!”

“这是苹果馅的!”

“这种叫什么?咦咦咦,肉馅儿的!”苏家孩子多,幺儿抢了一个,塞进嘴里一吃,咬了一嘴肉馅。

哪怕苏家今年年景好,也就是个佃农而已,一个月能吃上两三回肉就很不错了。这肉馅儿点心太奢侈了!一时之间引起轰动,孩子们纷纷加入争抢,倒是把苹果馅饼和菠萝酥放一边了。

罗大娘看不下去,拿筷子乱打人:“一人一个!抢什么呢!”

幺儿啃着牛舌酥,含糊不清地问陈思静道:“姐姐,这是啥点心啊?真好吃!”

陈思静微笑着说:“这是牛舌酥,不过馅是猪肉做的。”

幺儿不懂了:“猪肉的馅儿,为什么叫牛舌酥?”

陈思静拿起一块牛舌酥,说:“你看看,它的形状是不是很像牛舌头?”

幺儿这才恍然大悟,看着陈思静,眼睛都发亮了,崇拜地说:“姐姐,你懂好多!”


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