自从回到信高村林奕欢那时一天都没正经休息过，整日里忙得跟陀螺一般，她琢磨着从明天开始，她给自己放几天假，在家里好好休息一下。
可惜林奕欢就是一个劳碌命，第二天去找秦七商量泡菜的事，看到秦七腌制的醉螃蟹，她上前尝了一口，感觉味道好吃的停不下嘴来。
林奕欢很是激动的说道“秦七叔，你能不能把醉螃蟹做成罐头？只要能在三个月之内不坏就行。”
林奕欢以前最爱吃这一口，她买过好多次用罐头瓶装着的醉蟹，味道虽然不如先做的，但也是极为好吃的。
“三个月啊，生的螃蟹哪里能放那么久的。”秦七笑道。
“不是说用酒腌制的可以放很久？”林奕欢奇怪的问道。
秦七摇摇头说道，“那得用盐腌，用做泡菜的方子肯定是不行。”
林奕欢又吃了一口螃蟹感叹道，“这么好吃的螃蟹，比我在京城里吃的味道都要好，秦七叔我看你也别管族学了，你去京城，帮我制作泡菜和醉螃蟹就能赚不少银子。”
“这可不成，银子是永远都赚不完的，但族里的孩子以后的发展都是无限的，我要在这里好好盯着他们，不能把他们给耽搁了。”秦七说道。
自从那日定了秦七以后管族学，这些日子以来，他一直在跟秦瑞成商量办族学的事，如果不是因为夫子还没请来，新的族学还没建成，他怕是连这个泡菜都没心思做。
“秦七叔，你这边开始制作泡菜之后，肯定需要不少蔬菜，你可有跟瑞成商量，村里种植蔬菜的事。”林奕欢又问道。
“早就说过了，现在只要家里还有空地的，全都种上蔬菜，什么黄瓜萝卜之类的，能种多少是多少。”
“回头我再跟瑞成说一声，让他提前把温室大棚全都建了，别等到冬天的时候蔬菜数量跟不上，泡菜数量大减。冬天的时候，如果你吃火锅能配上你别害怕，那可就舒服了。”林奕欢很是向往的说道。
“此事我听瑞成提过，他应该早有安排。”秦七叔说道。
“那就好！”林奕欢很是欣慰的说道，现在秦瑞成做事，已经不需要林奕欢在旁边一直提点，他已经可以独当一面，把事情做的极为漂亮。
林奕欢把泡菜的事情确认好，从秦七这边带了一坛子醉螃蟹回家，等晚上给家里众人加餐。
林奕欢本下回家好好休息一下，结果她也只休息了一个中午而已，下午的时候秦瑞成就来说建孤儿院的事。
事情比当初林奕欢和秦瑞成想的都复杂很多。
“大嫂，我去周围几个县里稍微打探了一下，咱这边只小乞丐就有上百人，还有年纪大的老人更是多的数不过来。”秦瑞成面露难色道。
“怎么会有这么多乞丐？”
这两年也不是灾年，各处的收成也都还可以，怎么会出来上百个无家可归的小乞丐，林奕欢想不明白。
“咱青州还是太穷了，现在指青黄不接的时候，下面很多村子里家里都揭不开锅了，就会把多余出的孩子卖掉或者是丢掉。我在青山县见过十几个十二三岁的小子。”