牛奶小方是一道老少皆宜的甜品,由于主要食材是牛奶,所以味道奶香四溢,Q弹嫩滑,撒上椰蓉后更是满口椰香,因此很受男女老少的喜爱。
因为买来的牛奶是鲜牛奶,所以需煮沸灭菌后才能食用。陆萍萍把牛奶煮沸冷凉后,就将一部分牛奶与自己事先从系统店里拿出来的玉米淀粉混合,一直搅拌至没有结状物,至糊状,然后放在一边备用。
再在剩余的牛奶中加入白糖,搅拌均匀,倒入锅中加热,加热至糖融化后,再转小火煮至牛奶沸腾。由于使用的是炉子,大小火不好掌控,陆萍萍只好提着锅放在炉子上来掌握火候。等到牛奶沸腾后。陆萍萍又加入刚才放在一边备用的玉米淀粉糊,煮至牙膏状,才倒入一开始准备好的盒具中,等着晾凉。
等晾凉后,接下来本该放在冰箱冷藏的,但现如今家里没那条件,陆萍萍只好退而求其次从压水井里打来冷水,用来镇凉。
最后一步是切块,切好后撒上椰蓉口味更佳,但由于材料缺失,陆萍萍就用芝麻和红糖来代替了。
如此,营养好吃的牛奶小方就制作完成了!
“来,明智,明和,你们尝一尝,看好不好吃?”陆萍萍对早就站在旁边,望着做好的点心快要流口水的两个孩子道。
闻言,两个孩子迫不及待的就拿起一块牛奶小方吃了起来,而点心独特的口感也让两个孩子惊喜不已。看他们瞬间亮起来的双眼,陆萍萍就能猜到他们肯定喜欢。
孩子们在一边吃着点心,陆萍萍就在一旁把这些做好的点心装在盒子里,打算待会送到店里去卖。
由于虎子爷爷给的牛奶分量多,所以陆萍萍做的分量也多,做够了今天要送去卖的分量余下还剩很多。
想了想,陆萍萍又分别拿出了几只碗,然后捡了些牛奶小方放在里面,把碗放在小篮子里对正在吃点心的明智明和说道:“明智,明和,娘要在家收拾东西,你们帮娘把这些点心给虎子爷爷,花大娘,隔壁的婶婶,以及柱子家送去好不好?”
闻言,明智停下了手中吃点心的动作,往桌子上看了一眼,看到还剩不少的点心,露出笑容来这才答应道:“好的。”
陆萍萍怎么可能没发现他的小心思,不过也没有拆穿他,只笑着道:“小心点,别摔了!”
看着明智和明和兄弟两个虽然提着篮子,但是却走的稳稳当当的小身子,陆萍萍忍不住会心一笑,然后摇摇头准备把因为做点心而显得有些乱的厨房收拾一下。
等到陆萍萍把厨房收拾好,明智和明和这小哥俩也提着篮子回来了。陆萍萍把篮子接过,却意外的发现他们拿回来的并不是空碗。
四个碗里,一碗装着两块豆腐,一碗装着四块糕点,看着像是绿豆糕,第三碗装着半碗炒黄豆,第四碗则是新鲜的枣子。
陆萍萍没有想到四家竟然还给了回礼,让明智和明和这小哥俩带了回来,一时间有些哭笑不得。回礼虽然各式各样,但都代表一种邻里间的尊重以及心意,陆萍萍心中不由得有些感动。
看着站在自己面前,眼睛却时不时的瞅着桌上糕点的两个娃,陆萍萍脸上笑眯眯的道:“能不能告诉娘,这些东西都是谁给的啊?”
明智看着自己和弟弟提回来的东西,高兴的道:“豆腐是爷爷给的,糕糕是姐姐给的,豆子是花奶奶给的,枣子是柱子给的。”
每一家给的什么东西,明智都指了出来,并且分毫不差。
其实陆萍萍不用问也知道哪家给了哪件东西,虎子爷爷家店里本来就卖豆腐,这像是绿豆糕的糕点应该是隔壁丈夫是老师的那家给的,花大娘每次来自己家总会抓一把黄豆给两个孩子当零嘴,柱子家正好有一棵枣树,如今正当挂果。
陆萍萍之所以问孩子,只是想要培养一下孩子的语言能力,五岁的孩子,能把事情记得这么清楚,并且表述的也没有差错,已经很不错了!
陆萍萍满意的点了点头,问道:“那你们有没有和虎子爷爷,花奶奶他们道谢啊?”
“有,我都说谢谢了,弟弟也说了!”明智点头道。
“嗯,真乖,我家明智和明和真有礼貌!所以,娘今天奖励你们能多吃一块糕点,高不高兴?”陆萍萍夸奖他们道。
“高兴!”
看着开心地吃着糕点的两个儿子,陆萍萍心满意足的笑了,今天又是美好的一天呢!