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39、格瓦斯改名泡泡水(2 / 2)


“你?明天跟她说,你?说干不?了,不?用害怕得罪那老娘们。大不了我不?在叁号门干了,早他娘的在那个缺德兽的手底下干够了,天天一堆破事找我干,一点钱都不给,就会白指使人。”

宝月只想跟相公吐个苦水,没想到自家相公这么?生气,连忙安慰道:“我都答应了,就是一个帘子,也费不了多大力气。我就是想跟你?唠叨唠叨,我都没怒呢,你?倒先怒了。”

“人在屋檐下不?得不?低头,你?才来船厂多久啊,你?要?真把管事的得罪了,以后你还?咋在船厂干了,船厂干不了,咱俩还?不?得让人从这个院子赶出去。”看到自家相公想为自己出头的样子,宝月还?是挺开心的。不?过一切还?是要以大局为重,不?能意气用事了。

小木头也知道自家媳妇说得才是正理,但赵氏这事也确实触碰到他的底线了。小木头想换地方这事,已经思考很久了。

工钱都是自己辛苦上工赚的,凭啥总让人白使唤啊,而?且他跟船厂签了二十年的契呢,总不会被赶出去,继续在叁号门里待着,也出不了头,现在正好有个机会摆在眼前,是时候为自己找条后路了。

小木头这些想法都没说,害怕媳妇担心,想着自己悄悄地干,等干成了再给媳妇一个惊喜。现在就只能委屈媳妇一阵子了。宝月其实对这种事情的接受度还?挺高的,毕竟“新世界”那样好的地方,还?经常有小工被管事欺负的事呢,为了家里男人不?被穿小鞋,受点委屈就忍了吧。

宝月打算用万字结做珠帘。万字结的打发非常简单,不?大一会功夫就能打一个万字结。万字结三面有绳扣,特别占地方,而?且还?显得结子大,要?是用这种结子做珠帘,宝月放下杂事,一天就能把珠帘做完了。

虽然一天就能做出来,但宝月打算慢悠悠地干,等到最后一天再给赵氏,让她好好着着急。

对于赵氏,宝月是打也不?能打,骂也不?能骂,就只能在这些小地方给自己出点气了。

赵氏着急要珠帘,第二天就把十八团金绳和八十一颗小紫檀木做的珠子送过来了。真是一团线都不舍得多给啊,宝月是真见识到啥叫不要?脸的抠搜了。

宝月拿着珠子仔细看了看,珠子磨得圆滑细腻,一看就是费了心思,细心打磨过的。看来这两口子是让叁号门的所有人都给他家干白工了,不?然半天的功夫怎么可能弄出八十一颗质量这么?好的珠子呢。

等赵氏走后,宝月把她送来的东西放在一边。自己该干嘛干嘛,打络子和晒毛豆腐一样没落下。宝月这次用毛豆腐腌制臭豆腐,打算多用几样调料,好好腌制一下。

宝月把买来的调料放在小磨盘上研磨,一遍又一遍地筛,筛得细细的,筛好的调料粉放在木质的调料盒里,这些调料不?光可以用来腌制臭豆腐,还?可以用来做菜。

宝月家的烤窖已经做好了,不?过最近宝月忙着打络子赚钱,一直没空出时间用呢。

不?过现在不一样了,宝月得“起早贪黑”地给赵家做珠帘了,自然“没时间”给布庄打络子了。

身边有白氏那个小人盯着,宝月可不敢为了赚点钱冒险。就这样,大把的时间被空出来了,宝月就打算利用烤窖做点好吃的。

烤窖特别适合做面包和糕点什么?的,但是宝月在“新世界”看别人烤东西的时候,发现做面包和糕点时放了牛奶之类的东西,才能让面包绵软好吃。

宝月不?知道不?加牛奶做成的面包是啥味道,暂时也不?太想尝试。宝月现在最想做的东西其实是罗刹国那边的大列巴。

宝月并不想吃大列巴,但想用大列巴做格瓦斯。“新世界”那边一到夏天,满大街都卖格瓦斯,宝月已经眼馋好久了,现在终于有机会可以尝试一下了。

格瓦斯这东西的做法还?是从罗刹国传过来的呢,主要用料就是罗刹国的大列巴。要?想酿制格瓦斯就得先做大列巴.

大列巴不太难做,就是有点费时间,大列巴不用酵母发酵,在小麦粉里加小麦胚芽和麸皮等,发酵三天后做成面包胚,放入烤窖里用小火烘烤,出炉时大列巴底部能敲得梆梆声就算是烤熟了。

大列巴的味道是咸酸味的,放置一两天后,水分晒干了,整个大列巴就硬了。又硬又酸的大列巴,宝月实在没有勇气尝试,打算把这些大列巴全都用来酿格瓦斯。

其实酿制格瓦斯不一定非要?用大列巴,只要是无油的面包都可以,不?过宝月认为格瓦斯既然是罗刹国那边传过来的,还?是用那边的面包酿制最靠谱。

大列巴做成之后,再放进烤窖中烤制,把边上都烤焦了,确保这个大列巴已经干得透透的了。在坛子里倒入开水,把大列巴撕呈碎块后放进坛子里,用纱布把坛子口封住,然后静置一夜,

等到了第二天,把用来泡大列巴的水用纱布过滤出来,在这些水中放入适量的麦芽糖浆和酵母。

麦芽糖浆是宝月早就做好了的。宝月为了控制自己少吃糖,麦芽糖做好之后,一直没有拉糖,一直以糖浆的方式存在罐子里,平时做菜就用点。小木头有时馋糖了,就会自己拿筷子拉一块解解馋。

又一次小木头拉糖,正好被下了学堂来溜达的小石头赶上了,小木头给小石头用筷子也拉了一块糖。从此之后,小石头就成了宝月家的常客,三不?五时就往宝月家跑。

酿制格瓦斯的酵母则是宝月用全麦粉和水喂养的。每天都要添加适量的全麦粉和水喂养酵母,需要?足足喂养七天才能成功。做酵母时,宝月失败了四次,发出来的酵母又酸又臭,第五次才终于成功喂养出了酵母。

为了制作格瓦斯,宝月特意把喂养的酵母晒成粉状,加入到格瓦斯中。加完了这麦芽糖和酵母粉,格瓦斯再静置三个时辰,就开始冒泡了,这也说明格瓦斯发酵得差不多了,可以喝了。格瓦斯如果冷藏一下,味道更佳。

中午送饭的时候,宝月用葫芦给自家相公带了一壶格瓦斯,先让他过过瘾。夏天喝带汽儿的格瓦斯,那可真是爽他娘给爽开门,爽到家了。

不?出宝月所料,小木头吃过了格瓦斯后,立马就喜欢上了,问宝月这甜水叫什么?,宝月想了半天,格瓦斯是罗刹国的名字,自己不?能拿来用,于是就自己给格瓦斯起了个“泡泡水”的名。

小木头觉得泡泡水这名字非常贴切,天越热,干木匠活越难受,有了这泡泡水,小木头干活的时候凉快多了,喝一口,肚子里就有股凉丝丝的汽儿,让人特别舒服。

等宝月把格瓦斯酿制出来以后,距赵家老太太七十大寿的日子还?剩下四天了,宝月估摸着赵氏快着急了,也就拿出了金绳和珠子,开始慢悠悠地给赵家做珠帘。

宝月做完七条之后,就又放下了,开始继续打络子,顺便等着赵氏上门。


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