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66、卤豆腐干和猪头肉(2 / 2)


宝月之所以让大家试吃,就是想让大家了解豆腐干的美味,这样他们就能放心的多买了,而不像以前那样,先?买回家一块两块的尝尝鲜。

已经是中秋了,宝月可没时间等着卤豆腐干的口碑慢慢发酵了,就想出了试吃这个法子。现在的人大多比较淳朴,还?没见识过很多的营销策略,吃了宝月家的东西,面子上过不去,基本都会买几块卤豆腐干回家。

宝月早就跟客人们打招呼了,中午前开卖,所以想买豆腐干的人早早就过来了,大家试吃之后,很少有吃不惯这个味道的,见?买豆腐干的人这么多,生怕买不到,都是能多买就多买。

还?有一些不知道宝月家卖卤豆腐干的,冷不丁看到这么多人围在一起,为了凑热闹,也跟着围着看,最后也都跟着众人买了不少的豆腐干。

宝月算是明白,在“新世界”为啥铺子开张,要雇一帮人排队了。这排队的效果是真好啊,宝月家那一大锅的豆腐干,不到一个时辰就卖光光了。

铺子里的吃食基本都卖得差不多了,宝月收了钱匣子,把大盆拿回了屋子,关了铺子,开始准备过节。

今年中秋节,赵家姥姥姥爷为了不让大儿子一家挑理,就不过来跟小木头和宝月一起过节了。小木头就给二老送去了卤好豆腐干和猪头肉。

今年就一家三口过节,其中还?有个小奶娃,宝月也就没做太多的吃食,做的都是家里人爱吃的。

红烧肉、番茄鱼片、炸毛豆腐再加上卤菜,足够三人吃了。

中秋节晚间,天气已经很凉了,坐在院子里边吃晚饭边赏月肯定是不可能了。宝月就把饭桌放到了炕上,一家人在炕桌边吃饭,开着窗户,透过窗户赏月,倒是别有一番风味。

炕已经烧得暖哄哄了,再加上宝月家四面还有向日葵杆子围着,所以基本上也没啥风,开着窗户也感受不到凉意。宝月家屋子外面还有薄荷护院,蚊子也进不来,宝月和小木头赏月倒是赏得赏心悦目的。

不过与其说是赏月,其实谁也没看几眼月亮,月亮就是充当背景的,一家人坐在炕上吃吃喝喝才是过节。

安安这小家伙是个能吃的,吃红烧肉专挑肥的吃,瘦肉反而一口都不吃,宝月怕儿子吃太多肥肉腻到,喂了三块之后,就把红烧肉挪走了,然后喂了儿子几口鱼片,再让他喝几口汤,算是把小吃货喂饱了。

自打有了孩子,小木头和宝月吃饭的速度都提升了,虽然一桌子的好菜,一家人也没吃太久,就都吃光光了。

时候尚早,虽然累了一天,但没到睡觉的点,此时想睡也睡不着。小木头撤完了碗筷,又?端回来一盘葡萄,宝月和小木头两人拄在窗台上,一边吃葡萄,一边看月亮。

安安可不懂得赏月,不过难得爹爹和娘亲都陪着自己玩,安安这个小人来疯,一个人在炕上打滚耍宝,兴奋得不得了。

不过小孩子毕竟精力有限,疯闹了一会儿就困了,连哄都不用哄了,睡得像个小猪似的,呼呼的。

烀猪头肉剩下的汤汁可以做焖子吃。宝月昨天就把两个锅里的汤汁汇在一个锅里面,今天一早起来,焖子已经成了,滑溜溜的焖子还?带着肉香味,蘸着蒜泥吃,别提多香了。

中秋节后,就到家农家收割庄稼的时候了,宝月已经从姥爷那知道了娘家的情况,知道娘家今年的粮食没受多大的影响,心里也就放心了。

入冬前,宝月把家里能收的作物都收完了,放仓库里的和放地窖里的,也都处理好了,可以安心过冬了。

宝月家门口两棵树上的大枣,已经采摘的差不多了,就算宝月把这些红枣分了一大半给?娘家,剩下的这些大枣也足够家里人吃到明年了。

宝月还?留了些不太熟的枣子在树上,在霜降前才采摘回?来,做了一大罐子的蜜饯,现在天气凉了,这些蜜饯可以放很久。

上回?宝月做的蜜饯,早就被家里的大小馋猫给吃光了,当然,宝月自己也没少吃,要论谁是吃货,这一大家子都是。

入冬后,宝月家的泡泡水逐渐下线,下酒菜和臭豆腐的销量又升起来了。老高?头带来的一堆干蘑菇和干木耳,也迎来了销售旺季。

有了去年的经验,今年老高?头早早就在村里收起了蘑菇,而且还?是刚采下来的鲜蘑菇。高?老头把收上来的这些蘑菇按种类分别晾晒,杂木村最常见的蘑菇有松树蘑、鸡心蘑、榛蘑和杨树蘑。

老高?头都是把鲜蘑菇处理干净后才晾晒的,里面绝对没有小碎草掺进去,让人看着就干净。

把蘑菇分门别类,不仅让买家看着干净舒心,而且每种蘑菇的卖价不一样,也可以多赚一些钱。以前的蘑菇干是各式蘑菇都掺在一起,根本就卖不了高?价。

松树蘑是最常见的蘑菇,松树林里到处都有,虽然味道也不差,但是卖不了太贵。但鸡心蘑、榛蘑、杨树蘑这三种蘑菇没那么常见,价格就可以贵一些,尤其是榛蘑,味道极好,而且最不常见,喜欢吃榛蘑的人还不少,销量特别好。

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