五更刚过不久，青州府城外的码头集市已极热闹。
“油饼，炸油饼，才出锅的油饼香喷喷，八文钱一个……”
“水梨，解渴佳品大水梨，二十文一斤……”
“青州刺绣，送礼佳品，百年工艺……”
集市不远处是宽达数十丈的清水河，河上船只首尾相接、一眼望不到头。船只靠岸办理通关手续，需要等待一刻钟，船客们也能趁机下船歇脚。
商机就在这一刻钟的时间里。
船客们涌进集市，最前头是炸油饼、蒸包子、稀饭酸菜等早食摊子，其间错落着墨砚、绣品等青州特产。
大部分人停留在集市入口，少数顺着青石板路继续往前，待拐了个弯，前头的人脚步登时一缓。
满满当当的小摊中间，站个守摊的姑娘。
这集市里守摊的女人不是没有，可大多是四五十岁、端着一脸沧桑的老妪，或是梳了妇人头的泼辣媳妇子，做未嫁装扮的姑娘实是少见，姿色如此明媚的更是稀罕。
有人便上前看她的小摊。
板车上重叠放着五层笼屉，笼屉盖的严实，为了保温最上面还搭着一层白色的厚棉被。
这卖的是什么呢？蒸笼盖的严实，未曾溢出多少香气。
陶蓁的摊位偏僻，能到达的船客十分有限。见终于有人前来，忙连着棉被一起掀开笼屉，将戴着薄纱布手套的手探进蒸笼，取出来一个米盒子，当着众人的面一掰为二，露出里面的馅料。
面饼白，米色酱，菜蔬翠绿，不仅颜色好看，香气更是浓郁逼人。
“阿叔先尝尝。”陶蓁将一半米盒子递向最近的一位汉子。
汉子“嘿嘿”一笑，伸手接过，张口便咬。
烫，好烫。
浓郁的香味却在口腔里炸开。
是被酱料浸泡过的米香，却又不厚重，没有遮掩米的本味。
不，不止，还有浓郁的肉香，一抿即化。
嚼动起来菜蔬脆口，中和了肉粒的腻味。
米粒软硬正好，面饼松软弹牙，量大管饱滋味足。
“香，真香……”那人已舟车劳顿三四日，口中发苦，吃着什么都没味儿。瞬间被这米盒子打开了胃口，毫不吝啬称赞之意。只是此集市远离城里，物价本就极高，这米盒子馅料如此复杂，定然会贵很多。
“若合了阿叔胃口，劳您帮衬生意。五文钱一个，夏日天热干粮易坏，用不着多买，两个就能撑到下一站码头……”
“五文钱？”那人简直吃惊。最前头的油饼都还要八文，这米盒子和油饼的大小差不离，有米有肉又有菜，竟然只需要五文？
况且商人重利，巴不得人人多买，哪里见过有劝人少买的。
那人便道：“两个哪里够吃，我还有妻儿与老母在船上。来六个。”
陶蓁便捻起油渍纸，将六个米盒子分包成三份递过去，另一只手同时递出一个装银子的布口袋，清脆的吆喝声同时而出：“米盒子六个，一共三十文。”
前人起到了宣传效果，前脚走，后脚就有人补上：“来四个……”
第一艘船载着船客与货物再次离岸，集市上短暂的清静下来。
陶蓁清点着卖出去的米盒子，微微吁了口气。
她一共带出来五层笼屉，米盒子身扁，能重叠而放，一层能装四十个。方才不到一刻钟的时间，就卖掉了大半层。照这个速度，用不了半日就能打烊。
阿弟小满被她托在邻人家中，如此最晚她未时就能到家，也省得小满等她不着又哭哭啼啼。
她旁边的摊主，是位姓董的阿婆，卖的是绣品，方才搭着她的热度还卖了两个绣帕。
董阿婆一边往小摊上添货，一边笑道：“如何？我说你这吃食不愁卖不出去，老婆子可说错了？”
陶蓁笑一笑，“只是运气好些。”
这青州府水陆交通发达，南可通远海，北可达关外，是缙北极重要的商贸中枢。尽管上一世她厨艺了得，可人口天南海北的聚集于此，众口难调，她对第一日的买卖还真不敢太过自信。
然也不是没有机会。
船客们都有共同的诉求。
干粮要方便携带，像圆鼓鼓的包子就不好塞进衣襟里；
油少不脏衣衫，像油饼即便用油纸包好，或多或少也会漏油；
要味儿小不熏人，韭菜盒子就不能带进船舱里，否则要招来一顿打；
要能耐饥，不能这头吃饱，才过一个时辰五脏庙又闹腾；
若味美就更好了，船上提供的伙食顿顿相同，船客们嘴里都要淡出鸟味来。
陶蓁便是考察过市场，决定求同存异，以米盒子试水，作为白手起家的第一道吃食。
之选择铺位日租金高达一两银子的码头集市，也是看中了此处人流量大，物价比城里高的多。
现下正值仲夏，便是船客随身带了干粮，最多两日便要馊，买吃食的钱省不下来。
这就像前世火车临停站的小摊一样，看着不咋高档，可物价比外头至少高两倍。一瓶纯净水外面卖两块，站内小摊能卖到五块。虽说贵，可挤时间买的人也是扎堆。
未几，又一声号角声响起，代表又有一艘船已经靠岸，即将开闸放客。
陶蓁重新戴上纱布手套，做好揽客的准备时，前方陡地传来一阵打骂。
莫非生了何种意外？
她第一日做买卖，求得便是开门红。唯恐被牵连，忙踩上板车站高去瞧。