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65、第九章 爹爹(1 / 2)


自从那日在店里不欢而散,三个大人没再来过店里吃饭,倒是两个孩子常来。

每日外卖冷食的小窗口一开,小男孩带着妹妹就来了,有时买碗冷饮,有时买碟冷食,哥哥托着碟子看着妹妹吃,最后剩下吃不了的,小男孩就三下俩下的倒进嘴里。

起初林晨不收他们的钱,那男孩子便说:“母亲说,生意难做,郎君虽然怜惜我们,却不好白吃您的东西。若是如此,不如不来的好。”

听了这话,林晨也没办法,就按原价收他们钱,只是每次都会给他们些零嘴儿吃。

后来大家就说,不如做些果子放在外卖窗口一起卖,林晨想想也有道理,就准备做些大人孩子都爱吃的零嘴儿。

最简单的就是水晶皂儿和鸡头酿砂糖。把槐树皂荚里的槐豆挤出来,放到大锅上用水煮熟,再放到糖水里浸了,浸上一天一夜甜味儿就都进入豆子里了,这水晶皂儿就做好了。鸡头酿砂糖也如法炮制,把鸡头米煮熟放入糖水中浸泡。

这两样不费什么事,尚家姐妹自己就能做。林晨想了想,既然已经做了甜点,不如索性做些费事的。

等到了下午没事的时候,林晨就拿出昨天下午泡的糯米,用清水又过了过,放进小石磨中磨成浆,让其自然吊干成粉团。

然后再将这些粉团搓成粉,加上红糖、白糖、面粉搅拌均匀,最后再加上适量的水揉搓。

林晨把团子抻成长条,就像包饺子一样揪成剂子,搓成圆团。

然后找了个小盆,往里面倒了许多芝麻,交给双胞胎去把圆团都滚上芝麻。

林晨在锅中倒入麻油,等油烧至七成热的时候把麻团丢进去,用铁铲把麻团推散,不让它们黏在一起。

待麻团从油中略漂浮上来,林晨拿了笊篱捞上十几个麻团在锅边上轻轻挤压着。然后再捞上十几个压着。

尚璇看着新鲜:“你这是干嘛呢?别给挤破了。”

“不会的。”林晨又捞了几个挤着,“这是让麻团能涨起来。”

果然,麻团在林晨的挤压下涨大了一圈儿。

等到麻团一个个都变成了红褐色,林晨拿筷子戳了戳,外皮微微发/硬,欢喜团儿就算炸好了。

把团子捞出来放到一旁晾凉,林晨准备做第二样果子——糖塠。

其实这个糖塠和欢喜团儿很像,只是用的面粉。把面粉和红糖拌匀,加水和成面团,再抻成长条,揪成小剂子,揉成团儿下锅炸,等熟了之后用竹签子串起来吃。

林晨炸好了团子喊人来串串儿,结果一回头,却发现五个人都在伸手偷欢喜团儿吃,程宁还被烫着了,正用手扇着舌头。就连岳峰手里都拿着咬了一半的团子。

“你们......”林晨有些无语,“又不是不给你们吃,用的着偷吃吗?”

“啧啧啧~”程宁摇着一根手指,“你不懂,偷着吃别有风味~”


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