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31、云桥食铺(1 / 2)


到晚间池小秋与钟应忱碰头时候,她早已经默记了许多菜名在肚里,一路边记边走边吃,不仅肚子圆圆,手上还拎了十来个油纸包。

她一份份给钟应忱拿出来:“这是芝麻油团子,这是黄鱼细料馄饨,这是西关林檎果子...”

而后满怀期待看钟应忱:“你那边有些什么菜?”

钟应忱看了这满桌吃食,在自己随身包裹里翻了半日,终于拿出了...一张纸。

池小秋失望的神色太过明显,钟应忱忍了笑,点着纸道:“今日时间有限,我只走了十三条街七坊。”

池小秋道:“好像北桥只有十四条街...”

钟应忱点头:“那条街上都是书坊,是我熟惯了的,并没吃食,便不算它。”

池小秋往钟应忱两条腿看去。

时间紧张?他大约是蜘蛛托生的吧。

钟应忱蘸墨在纸上画了一个圈:“这些是常见些的,青精饭,红豆粥,槐叶冷淘...”

池小秋一边听一边记,可到了后面,画风便不太对了。

“太守羹,冰壶珍,傍林鲜...”

“停停停,这些都是什么?”

“菜,饭,汤,粥,饼。”钟应忱惜字如金。

池小秋纳闷:“那为什么要叫这些名?”根本听不出来这是个什么菜好吗?

“读书人多,自然要求个风雅。”

池小秋正在对着这些菜名横看竖看,企图看出些门道,一股香味立时把她拉了过去。

钟应忱手里暗青荷叶刚刚打开,里面块块鸡肉安然卧在荷叶包里,上面均匀撒着香蕈,火腿和鲜笋。

池小秋手便不自觉伸过去,却被钟应忱隔开。

“烫。”

他从厨下拿出盘子,池小秋迫不及待挟了一块,边吃边吹。

“好吃!”

她一点头赞叹,钟应忱忍不住微微一笑。

等连着外面的都吃到了嘴里才知道,除了鸡肉香,香蕈火腿笋子鲜,荷叶清,在荷叶和鸡肉之间,还隔着一层腐皮。

几重香气重叠,便给个神仙位子,池小秋也不愿换。“咦这个法子却好,先用嫩腐皮把这几样材料都包起来,拿新鲜叶子扎成荷叶包,外面裹上黄泥,等煨透了,便是这个味道!你要是喜欢,我明儿也能给你做。”

池小秋每每见着一道新菜,便十分兴奋,她把这样菜记下,打算稍微改上一改,便能用到她的食铺里。

只是这味道偏淡,还需想些办法才是。

收拾干净,钟应忱问她:“明日还去中桥?”

“先不去,我还想去北桥。”

池小秋被那些看不懂名字的菜勾起了兴趣,打算亲自去看上一看。

临睡之前,她掐指头算了算日子,这才不到五月,二姨出远门去织布,得七月才能回来呢!

池小秋算了算自己手上的钱,忽然觉得最近自己太大手大脚了一些。

还得省一省钱,这样等二姨回来,便能放心跟她出涂家门了。

北桥与西桥不同,又干净又雅致,他们挂着的招子,字都写得格外好看,每一道吃食上面都竖了签子,整整齐齐写着各种名字。

这些字也不生僻,起码池小秋全认得,只是合起来,却不知道是什么意思了。

看了看价钱,这倒和西桥一样,一样贵!

池小秋捏了捏口袋里的钱,想起昨日说想要省钱的豪言壮语,不由有些犹豫。

昨天花得有点多了。

钟应忱越过她时,道一声:“请你。”便直接往一家摊上坐了。

这家里有傍林鲜,锦带羹,汤绽梅,池小秋样样不知,随意点了两样,只为看个端的。

灶上接了食单,顿时忙活起来,池小秋半站起身,却发现他们开始点火烧灶,往灶膛里填的不是柴火,却是林间落叶。

旁边的伙计以为他们不放心,忙道:“这是今早上现从山上竹林扫了运来的,煮饭的水也是山泉水,万万不会糊弄小娘子与公子。”

池小秋头一次让人叫做小娘子,愣了一愣,两盏绘着雪中玉梅图青州窑甜白釉甜彩小瓷盅便端了上来。

池小秋看着这样工巧的东西,有些震惊。

“汤绽梅,两位请。”

池小秋开了盖,对着一盅热汤发呆。


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