一直到了端午节前几天,思宁才算忙完了这拨。而这个时节的农人们是没什么闲工夫准备过节的,因为端午节前后就是麦收的季节,正是农忙时。
节日赶上农忙,连书院都放了麦忙假。村里人也就顾不得那么多了,多数人家不过是在家大门口两边插上艾草,给孩子们手腕戴上五彩绳便过去了。
南阳这边不怎么流行包粽子,倒是也吃,只是自家包的很少,多是从走街串巷吆喝着卖粽子的人那里买几个吃吃便罢了。
甚至还有些图省事的人家,用糯米掺着白米和红枣,煮一锅黏米饭,家里一人一碗,撒上霜糖,便算是代替粽子了。别说,还真有些粽子的味道——碗装的粽子。
思宁家和宋家却是没有田地要种,也不必农忙的。
因着自开春以来一直忙个不停,几乎没一天闲的时候,眼下终于有了时间,再加上家里几人也不必去书院了,思宁征求了沈青山和浅娘的意见,便决定大家一起放松放松,好好过一回节。
沈家在端午节前几天就买好了一切包粽子的食材——既然要包粽子,就不可能只是自己一家人吃,亲朋好友总得送一些作节礼。
本地以面食为主,因此上即便是卖的粽子,花样也不多,不过只有白米粽和白米红枣粽两种。
思宁心想,既然要自家做了,那就多做一些花样,只当是对自家这几个月以来忙得人仰马翻的犒劳吧,也让亲戚朋友都尝个新鲜。
思宁计划包甜咸两种口味的粽子,甜的有红枣粽和豆沙粽,咸的则是咸蛋黄粽和鲜肉粽。
这中间还有一段插曲,思宁跟浅娘说要自家包粽子的时候,浅娘没有丝毫犹豫就答应了,只是在思宁提出要包咸味粽子的时候遭到了浅娘的反对。
南阳地处本国中原偏北地带,以种植小麦为主,不种水稻,多数人以面食为主,粽子吃的本就不多,且都是甜味的,从未见过咸粽。
在浅娘看来,粽子就应该是甜的,咸的怎么吃?咸的还能叫粽子吗?那不是糟蹋东西吗?她坚决不同意包咸粽子。
其实思宁前世作为一个地道的北方人,一开始也跟浅娘一样的想法,觉得粽子和月饼之类的吃食就应该是甜的,咸的怎么吃得下去?
可自从有一次碍于面子,吃了朋友妈妈亲手包的咸蛋黄的和鲜肉的粽子以后,就真香了。原来以前不爱吃,只是因为没有碰到好吃的。
思宁费劲九牛二虎之力,也没能说服浅娘,最后没办法了,还是沈青山发话道:“宁丫头既然想吃,就让她试试吧,且我想着用的都是好东西,就算味道怪些,也不会难吃到哪里去,大不了咸的我们不送人,留着自己吃。”
思宁心想,你们就等着真香吧,到时候怕是还真舍不得送人呢。
浅娘被这父女俩缠得没办法,瞋了沈青山一眼道:“你呀,就纵着她吧,真拿你们没办法。”算是应了。
思宁和她爹对视一眼,吐了吐舌头道:“娘,您放心吧,一定好吃的,到时候您保准舍不得送给别人吃。”
“好好好,娘信了你的还不行吗!”
取得浅娘的同意,思宁这才准备起来。
思宁计划要包的这几样粽子都是前世最常见的,倒不难做,食材也易得。红枣是自家种了晒干的,多的是,咸鸭蛋和咸鸡蛋自家也是常备的,每年都会腌制很多配粥吃。肉是去镇上买的猪后腿肉,提前腌制了的。
几样食材里最麻烦的要数红豆沙了。