这日，思宁正一边看着宋溪和思圆带着源宝玩游戏，一边有一搭没一搭地看一本地方风物志。
这时卫桃突然跑到后院来叫她，让她到前厅去。说是周三来了，找她有事儿呢。
思宁站起身子来，懊恼地一拍脑门道：“我就说好像是忘了什么事儿了，可就是死活想不起来。竟然是把这么重要的事儿忘了，哎呀，我这脑子可真是没用。”
她这一拍脑门，把几个玩得正欢的小的给惊到了。源宝平日里天不怕地不怕，就怕他大姐思宁。这会儿他也一脸怕怕地说：“大姐姐怎么打起自己来了，她等会儿不会连我也打吧？”
宋溪急忙安慰源宝：“不会的不会的，宁姐姐那么好，才不会打你呢。”
思圆却不以为意：“切，大姐才不会胡乱打人呢。她每次打你呀，那都是你该打，你自己说说，大姐什么时候冤枉过你了，啊？”
源宝有些心虚地摸了摸自己的小屁股，不敢反驳，只是小声嘟囔着：“二姐姐讨厌，哼！”
思宁顾不上几个小的，便匆匆往前院去了。他进了前院却没第一时间去见周三，而是先去了厨房旁边的库房里，从里面抱了个罐子出来，然后又进了厨房。
原来前段日子种完玉米又种棉花，种完以后，思宁满心都在已经出苗的玉米上和未出苗的棉花上，至于别的事情，那是忘得一干二净。
直到听见卫桃说周三找她，她才想起来一件非常重要的人事情——她竟然把变蛋给忘了！
思宁算了算时间，从密封保存到现在，已经快半个月了，幸亏周三的到来提醒了她，不然以如今天气的炎热程度，就算是腌制成功了，再过几天，也必定已经腌制得老了。
一想起来这个，思宁二话没说，先去库房把变蛋开封，随后把两个罐子里的变蛋都拿了一些出来，到厨房剥开看了，外观晶莹剔透，黄的蛋黄，透明的蛋清，上面还有自己形成的松花样的纹路，真是漂亮极了。
思宁仔细对比了一下两种变蛋的区别，发现两种在外观上几乎没有任何区别，只其中一种略老了一些。
两样都尝了一口之后，思宁已经知道以后再做的时候原料的剂量该怎么放了。
她又剥了几个变蛋，也是巧了，厨房里还有刚刚摘下来的顶花带刺的黄瓜，正好做一道最经典的黄瓜拌变蛋。
葱姜蒜、辣椒和香油都放得足足的，思宁端着盛黄瓜变蛋的盘子，还没有到堂屋，屋里人便闻着味儿了。
“宁丫头这是做了什么好吃的？怎么这么香啊？”周三放下茶杯道，“等等，这个……不会就是你要跟我谈的生意吧？”