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188、188.烧麦(1 / 2)


188.烧麦

马三儿很快被堵上嘴拖走了。

不过郝大管事脸色依然很难看

因为他知道这笔亏空的钱,最后还是要着落在他的身上,否则马三儿那点家底根本混不过去。

宣慕之并没有理会这边的事情,将新出锅的小肉饼带给苏家兄弟后就回去了。

苏云阳其实早就对膳堂的事情知晓,好在他们贪墨的是小钱,并且他一时也抽不出手来才放任着。

苏门表面安宁,实际是试图伸进来的手从来都没停下过,有些小事难免顾不过来。

宣慕之回去后让丁师弟负责控火烙饼,自己则开始制作烧麦皮。烧麦皮用的是烫面,皮比饺子皮还要更薄且大,尤其是边,光看皮就觉得很漂亮。

拿出那盆弄好的鱼肉馅,多多放入皮中,用虎口慢慢收紧口形成一个小口袋的样子。

“师兄这就是烧麦啊?样子好漂亮。”丁师弟一边翻动锅里的饼一边赞叹道,“不过馅都包住啊。”

“哈哈烧麦就是这样,不是包子而是个花瓶,将馅料兜住就可以,这样才漂亮。”

“原来是这样!”

安家兄弟带着另外两个杂役有条不紊地制作着小肉饼,宣慕之一个人制作烧麦,包好一个就放到旁边的大笼屉里。丁师弟翻动饼之后也想着帮忙制作,被宣慕之拦了下来。

“不用,你先忙完自己的,一会儿弄完了帮我!”

临近中午的时候,膳堂开始陆续赶来很多弟子,其中果然是外门弟子和杂役弟子居多。也有零星内门弟子,可却犹如凤毛麟角一般稀少。

小肉饼已经烙熟了将近一千两百个左右,和好的面都用光了,但是牛肉馅和猪肉馅都剩了一些。

“师兄,还剩下不少的馅!”丁师弟看了看,“大概能包二百多个小肉饼吧,要不然我再和点面?”

“嗯……不用和面了,你把馅都拿过来吧。”宣慕之想了想,“我琢磨着也不能光是鱼肉的,还得再弄点别的。”

“用剩下的馅?”丁师弟问道。“现在这一千多个小肉饼送过去么?”

“送过去吧,但别一下子都给光了。”宣慕之意有所指地说了一句。

“师兄放心!”丁师弟了然于胸。喊上那两个杂役将借来的工具都带回去,清洗这种事情他们是不打算管的了。又拉过安冉,小声交代了对方几句。

丁师弟也是要过去的,一千多个小肉饼都在他的储物戒指里,只留下安维在这里帮宣慕之擀皮加快包烧麦的速度。

和小肉饼不同,烧麦刚才一直是宣慕之一个人做一个人包,速度远不如那边五个人通力合作的快。再加上烧麦个头也小,一个超大的笼屉上就能放下上千个烧麦,至今宣慕之还没摆满。

有了安维帮忙,两人速度大大加快,很快将一笼屉烧麦包好放到火上开始蒸。

这一笼屉烧麦鱼肉的放满了一半,剩下的馅填满了另外一半,宣慕之计算了一下。

如果有两千左右的人,那这些食物可能还不太够。

一千二百多个小肉饼只能解决一半人,而烧麦这一笼屉也就一千个左右,一人两个的话也只能再发五百人左右,还是不太够。

迟疑了一下,“维师弟,你去帮忙准备一些材料。我做一种不同的馅料。”

“师兄你需要什么,我去弄。”安维点点头。

宣慕之在耳边小声交代了几句,安维瞪大眼睛,“师兄,这……也成么?”

“当然,不光好吃,还很节省时间。”

很快安维就回来了,跟他一起回来的还有丁师弟和安冉。

“师兄,东西都弄回来了。”

“那边情况怎么样?”

“正在发呢,情况很不错,那些弟子都在欢呼说今天简直来值了。一人一份米饭或者蒸饼,两大片牛肉,还有一勺子素菜。还有我们赠送的小肉饼,比门派大庆的时候吃的还好。”丁师弟笑道,“不过还有好多人没有分到,都在眼巴巴地等着呢。”

“大家觉得味道怎么样?”


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