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13、营销策略(2 / 2)


韩书成坐下,把一个请柬扔到桌子上,气愤的说:“太过分了,在我们对面开和我们同样的店,还好意思送请柬,这人怎么这么不要脸。皇亲国戚就了不起啊。”

韩书苓皱眉拿起请柬,果然是柳宗派人送来的。竟然给她送了请柬,那看来夕昭他们也收到了。

“不要急,有对比才有伤害啊。要对我们自己有信心。”韩书苓勾唇一笑,她对自己很有信心,毕竟这可是和钱挂钩啊,她的富婆梦还没实现呢,哪能这么轻易被打败。

开店最重要的有四点:一是菜品质量,二是目标市场群体,三是营销策略,四是店铺形象和声誉。前面三点可以在前期就规划制定出来,第四点一开始也可以树立起来,但要经得过时间和客人的检验。

以后食材送过来每天都会检查,所以菜品质量是可以保证的;目标市场群体一开始的定位就是面向大众、普通老百姓。

至于营销,首先她准备实行会员卡制,制造一批小卡片用作会员卡,开业当天免费办理会员卡,之后十文钱一张。会员卡上面会印有一个韩氏麻辣烫店的印章,是独一无二的。会员卡的作用有:消费满三十文钱以下的,享受九折优惠;消费满三十文钱及以上的,享受八折优惠,会员卡不限次数,但只能本人到店出示使用。

然后是套餐策略,套餐里面荤菜和素菜的比例保持在3:7左右,这样搭配既品尝到美味又能吃得健康,可以分成一套餐、二套餐,三套餐这样子,花样多一点,可供选择也多,这样固定的套餐制作省时方便,可以算便宜一点,吸引客人。

然后是预定外卖的,普通外卖满四十减八,如果是一次性预定一个月的外卖,可以享有八折优惠。

当然传单策略少不了,虽然现在开店时间没确定,但宣传可以先搞起来。传单上简单的写清楚优惠活动。想要被记住,宣传语少不了,在传单上印上一些朗朗上口的宣传语,让人一听到这个就想起韩氏麻辣烫。她沉思了很久,终于写下了几句宣传语:

“想要吃的过瘾,放松心情,就来韩氏麻辣烫”

“浓郁汤香,韩氏麻辣烫,就是这个味!”

“麻辣香锅,你的不二选择——韩氏麻辣烫”

最后就是摆摊宣传了,在正式开业之前,先把营销方案一一教给店铺的员工,然后在多个地方设置宣传摊点,一个摊点一到两个人,为百姓讲解传单上的内容和各种优惠活动。

她暂时能想到的就这些了,至于其他的,等明天看一下柳氏麻辣烫的怎么样,她再做修改。

因为昨晚想营销方案想到很晚,所以早上她睁不开眼,这让她感觉回到了现代的社畜生活。之前开摊,虽然早起但也早睡,现在一下子晚睡,还没有闹钟,她一觉睡到了中午。韩书成也没吵她,因为知道老姐昨晚在想对策对付对面的麻辣烫,很晚睡。

一直到中午,宋夕昭来找她了,她才醒。

给她开门时还是迷迷糊糊的,宋夕昭看着她无精打采的,刚刚在外面还听韩书成说她昨晚很晚才睡,她以为书苓是为麻辣烫的事而担忧的睡不着。

韩书苓刚坐下,想倒杯水喝,便被抱住了,一时间有点懵没反应过来。头靠在柔软的腹部,鼻翼瞬间被馨香盈满,怀里微凉,但这对于怕热的韩书苓来说刚刚好,肩膀被柔弱无骨的手轻拍着。

耳边传来轻柔的话语,“不用太担心麻辣烫的事,书苓的麻辣烫这么好吃,都深入人心了,不怕和他的比。”

韩书苓眨眨眼,眼神逐渐恢复清明,夕昭这是误会了?

她顺势伸手环抱住她的腰,嗅着她的气息,嘴角微勾,但声音略低哑:“嗯。不担心。”

两人抱了一会,谁也没提松开,还是被突然端着饭菜进来的韩书成打断了。

“没,没关门。”他解释道,韩书成看到紧紧抱在一起的两人,神情有点复杂。

本来就是个普通的拥抱,但猝不及防被人撞见,宋夕昭有点不好意思,脸上腾地一片绯红,下意识的推了推她的肩膀,示意她松手。

韩书苓只好恋恋不舍的放开人了,韩书成应该没看错,他姐哀怨的瞪了他一眼。

“饭菜热好了,姐你快吃吧,就剩你没吃了。”说完他把饭菜放到桌子上就溜了。

韩书苓:“……”这个弟弟她可以打死吗?

宋夕昭笑了笑,突然注意到桌子上的请柬,和她昨晚在王府看到的一样,她敛眉:“这是他派人送来的?”没想到他竟然还有脸邀请书苓。

韩书苓点头。

“那你要去吗?”

“去,正好看看之前陷害我的人、现在抢我生意的人长什么样。”

宋夕昭点头,她也没劝她别去,因为去不去也一样,两人的店就在正对面,迟早要对上的,只是说:“一会我和你一起去。”韩书苓应下。

她把昨晚做的营销方案给她看。宋夕昭认真翻看了起来,每一条都很详细,应该做了很久。过了一会儿,她突然想到什么,问:“你昨晚就是做这个才这么晚睡的?”

韩书苓点头:“对啊,搞得我早上都起不来,没精神。”说完她感觉哪里不对。

果然宋夕昭白皙的脸上染上绯色,应该是想到了刚刚的拥抱。她还以为她是担忧才……

韩书苓眼里染上笑意,低头默默扒饭,虽说老弟做的饭是真的一般般,但今天她心情好就不计较了。


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