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第234章 未雨绸缪(2 / 2)


刚才商量菜单的时候,李奕辰有试探着问过他们要不要轮流当厨师,但他们明显没有这个意愿,所以李奕辰也不强求,餐厅里的每个环节的工作都是一样重要的,前提是他们能把每个人的职责划分好,避免在餐厅忙起来的时候,大家像一群无头苍蝇一样四处乱晃。

“厨房两个人,大堂三个人?”

在李奕辰出去打电话的时候,陈似花,吴夏勇几人已经初步商量好分工了。

“夏勇在餐馆打过工,就待在厨房里帮忙,他是奕辰哥的帮厨。”

陈似花说完吴夏勇的分工,又指了指自己和叶林森。

“我们两个可以负责点餐和收银。”

“他们还负责在闲暇时为顾客表演唱跳和rap。”

彭程笑着补充道。

“那你呢?”

李奕辰问道。

“我洗碗,我洗碗贼溜……人称智能洗碗机,”

彭程随便自封了一个绰号,逗得众人哈哈大笑。

“陈似花,叶林森,你们两个在前台,再负责卖饮品吧,青丝厨艺学院有个‘一天课堂’的项目,你们可以花一天时间学个咖啡师证出来,为我们的餐厅提高些利润。”

李奕辰提议道,只买炸鸡的话,利润可能不会很高。

毕竟他们这是一档综艺节目,面向的观众群体非常庞大,炸鸡的定价肯定要在市场价的平均值,不能太高,也不能太低。

不能因为他们只录制一季的《李餐厅》就胡乱定价,否则很容易扰乱炸鸡市场,害了那些卖炸鸡的餐馆。

他们是做节目,而别人却是生活。

李奕辰不想因为节目而毁了别人的生活,那与他的价值观就背道而驰了。

所以想让李餐厅在不亏损的前提下还能有一定的盈利,他们就必须要考虑买自制饮品了。

而且可能的话,他想去钱浩旷那里学炸鸡菜谱时,再让他们推荐一些制作简单的菜品,加到菜单里。

就算开业的时候做不了,等五人的团队磨合的差不多了,大家对各自的工作都上手了之后,也可以添加新菜品进去了。

未雨绸缪。

李奕辰觉得,现在大家不把开餐厅时可能遇到的方方面面的问题考虑清楚,等餐厅开起来,他们可就没时间顾及这些问题了。

餐厅五人组聊到深夜,这才结束了众人的第一次会面。

临分别前,王高明又叮嘱了五人参加“员工岗前消防安全教训培训”的时间,节目组准备要把消防安全许可证申请下来。

就这样,为了《李餐厅》能顺利开业,王高明统领的节目组在有条不紊地推进着各项计划的进度。

而李奕辰、陈似花、吴夏勇、叶林森和彭程五人,在之后一周里,也单独约出来过两次,继续分享、讨论着各自新学到的开餐厅的知识,餐饮行业里的门门道道可太多了。

在李奕辰的刻意引导下,其余四人都清楚地认识到了,他们要在节目能顺利录制的前提下,尽可能地保证服务的质量,提升餐厅的营业额,所以每个人身上的压力,都在一天天的加重。 </p>


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