那些叫了撒欢的小娃娃都立刻闭嘴怯生生地望着哑巴爷爷。
哑巴爷爷是老鳏夫所以还是比较喜欢孩子的伸出蒲扇般的大手笑呵呵地摸摸二牤子的脑瓜。
吓得二牤子哇的一声边哭边跑他觉得自己肯定没有那头大肥猪抗揍。
“你个熊孩子跑啥又不会打你。”
刘青山笑骂两声他刚才看得真切师父一巴掌拍到大肥猪的脑门上一掌把猪打倒。
这是真功夫啊刘青山差点两眼放光：不知道俺啥时候能练到这样？
张大帅最先反应过来：“赶紧把猪抬过来放血一会儿要是死了就该捂住血啦！”
还是刚才抬猪的四个人这回是一点都不用费劲就把大肥猪抬到案子上。
猪头下边放了个大盆子接猪血张大帅白刀子进去红刀子出来哗哗哗红艳艳的猪血就淌到盆子里。
盆子里已经撒了盐张老蔫儿拿着柳条棍子在那使劲搅和呢。
张大帅也羡慕地望着哑巴爷爷：“哑巴以后咱们爷俩合伙杀猪吧你先来一巴掌俺再来一刀妈个巴子的太省劲啦！”
等放完血就开始刮猪毛然后把头蹄下水啥的一样样拾掇出来。
村里灌血肠最拿手的还是张大帅所以洗肠子这活儿也归他了。
他一边用筷子熟练地翻着猪小肠嘴里一边念念叨叨的也跟哑巴爷爷翻小肠：“你说你当初咋就不收俺当徒弟呢……”
在外屋地几个妇女也在忙活着她们正围着大菜板子切酸菜呢。
杀猪菜酸菜是主菜一切就是好几大盆。
锅里面已经把切好的大肉块煮上了酸菜也下到锅里一起慢慢咕嘟着。
这个一定要多炖最好炖上小半天酸菜彻底炖软了才会更加入味。
另外最关键的是刚才搅猪血搅出来的血筋一定要放到锅里跟着一起煮。
没有这玩意那杀猪菜就不算正宗。
等到血肠都灌好了在当院子的那口大锅里慢慢煮着。
煮血肠锅里的水保持微开状态就行张大帅在锅台旁边紧盯着手里拿着一根大马蹄针挨个给血肠放气儿。
“大帅要不要给你来个小板凳站上边别一头扎锅里去。”
别人都没啥事了就在窗根下晒着太阳抽烟大张罗嘴里还跟张大帅开着玩笑。
张大帅晃晃手里的针：“信不信一会也给你放血。”
他们这边调笑刘青山则领着几个半大小子从邻居家借来桌椅板凳和碗筷今天这些客人最少四张桌。
自个家和爷爷家里各摆了两张桌这还不算看热闹的小娃娃。
小娃娃们都不上桌锅里的肉煮熟之后切了几大块凡是来的小娃子都给盛半小碗肉倒点酱油呼噜呼噜吃完了就赶紧滚蛋。
还得担心他们吃多喽肚皮受不了不敢给吃太多要是一下子吃腻住以后看到猪肉就恶心。
到了下午两点多基本就准备好了刘青山去道上张望了好几回：这咋还不到呢？
昨天他骑车去公社邀请了公社的孙书记都答应好好的。
“来了来了都来啦！”
只见张队长骑着自行车先赶回来下车之后气喘吁吁跟刘青山说：“青山啊来了一帮吃货准备的肉啥的够不？”
“队长叔够用的。”
刘青山笑着答应煮了一锅肉差不多半扇猪肉半子呢。
“这帮子饿狼！”
张队长又嘟囔一句然后解释了下原来今天去公社开会青山公社各个大队的代表都有。
会开完了有几位支书和村长忽然提出来：要到夹皮沟再参观参观猪场和大棚他们也都一直惦记着呢。
张队长不答应也不成啊因为公社书记都点头了。
“没事队长叔那就再加一张桌呗。”
要是能请公社书记和各村的头头脑脑吃猪肉那还脸上有光呢。
很快大道上又出现十几辆自行车支书爷爷和张队长叫上刘青山一起往前迎迎。
这些人下了自行车一个个的都带着大手闷子大皮帽子帽子上都挂着一层白霜一副风尘仆仆的架势。
挨个寒暄一阵孙书记握住刘青山的手爽朗地大笑几声：
“哈哈大伙都说你们夹皮沟有养猪场猪肉肯定香所以就都来吃大户喽。”
“都是贵客俺们夹皮沟平时请都请不来呢。”
刘青山先是谦虚了一句然后又拍拍小胸脯：“俺们养猪场三百多头大肥猪呢就算一天宰一头猪都能吃一年的！”
众人一齐大笑正欢声笑语呢忽然听到大道上传来嘀嘀嘀的喇叭声只见两辆吉普车晃晃悠悠地开过来。
“好像是县里的车青山你不会是把县长给请来了吧？”
孙书记最先认出了吉普车。
刘青山眨眨眼也挺纳闷：“没请啊？”
守林村的老刘支书也来了在一旁说道：“就是县领导那么忙还能跑好几十里地专门来你家吃猪肉？”
正说着呢就看到吉普车来到近前停车之后车门一开几个人陆陆续续下车。
王县长郑县长！
老刘支书傻眼了他有点搞不懂：这个小刘同志家的猪肉难道真的这么香？