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【484章】 美食盛宴(求订阅!)(2 / 2)


除了西瓜之外萧家这一次还特别向到场的水果商投放了5000吨香蕉、500吨蓝莓、300吨草莓、100吨樱桃等等一系列精品水果让水果商们满意而归!

等到这批水果全部销售一空之后接下来才是各家餐厅争夺各种食材配额的时间这也是招商大会的一个高潮。

其实在此之前各家餐厅的代表早已经是向萧家递交了供货需求的各种信息从食材的种类、数量和品质要求等等异常详细萧家农场营销部的工作人员也是加班加点进行统计最终做出了配额的分配方案!

今天的招商大会只不过是公布配额分配结果罢了其实大家心里都有数!

对于餐厅代表们来说有几种产品是重中之重其中包括箫氏火腿、黑猪骨头、土鸡、土鸭等等这是餐厅美食的基础。

根据过去的经验这些萧家特产的食材是熬制高汤的最佳材料只要能够熬制一锅好的高汤对于餐厅的厨师来说犹如如虎添翼!

因此各家餐厅在这一方面的需求量还是颇大的在未来的一年里萧家农场需要向400家餐厅提供400万羽家禽、4万头本地黑猪以及1万支箫氏火腿!

别看如此庞大的总量但是分到各家餐厅手中的配额也不是很多不少餐厅代表也是有些意犹未尽不过在现在这种情况下能拿到配额就算不错了。

接下来的重头戏是水产品尤其是冷水鱼、淡水虾以及镜湖鲤鱼更是不少餐厅相当重视的产品。

要知道不少餐厅就是依靠着萧家农场的这些精品水产烹制出了一些招牌菜肴很是提升了自己的营业额。

等到水产品的配额分配完成接下来的禽蛋、蔬菜等食材分配倒是让现场的气氛变得轻松了许多毕竟这两种食材的产量极高即便满足了各家餐厅的全部需求还略有剩余。

不过大家都知道这些只不过是开胃菜罢了接下来的配额分配才算是整个招商大会的高-潮!

镜湖牧场的顶级牛肉以及萧家农场的镜湖大闸蟹这是镜湖地区最有名的两种顶级食材也是萧家农场在国内高端餐饮市场上叱咤风云的重要武器!

如今镜湖牧场的安格斯黑牛存栏量已经突破了3万头根据牧场给出的信息今年将会有12000头安格斯肉牛出栏!

一万多头牛对于数百家餐厅来说无异于杯水车薪虽然它的价格高达60000-10000rmb/头但是依旧无法挡住餐厅代表们的热情。

尤其是一些西餐厅更是希望能够弄到顶级牛排来充门面甚至不惜成本向萧家开价只希望能够拿到更多的配额。

镜湖牧场的牛肉都是要在银杏村进行分解之后然后按照各个部位销售给餐厅这样一来中餐厅和西餐厅也算是各取所需了。

除了‘镜湖牛肉’之外萧家农场的招牌——镜湖大闸蟹也是受到了最热烈的追捧因为它已经在国内的吃货中拥有了巨大的影响力。

今年萧家农场的镜湖大闸蟹产量预计为600万枚这比第一年的80万枚提升了七倍以上。不过即便如此它还是在极短的时间之内被数百家餐厅瓜分掉了大部分的配额价格之高令人乍舌!

不少财大气粗的餐厅甚至当场往萧家农场的账户打款为的就是在两个多月之后能够第一时间拿到镜湖大闸蟹!

在一种略显狂热的气氛之中萧家的招商大会终于落下帷幕数万吨的各种食材、蔬菜和水果各归其主。

在招商大会上萧家和各地客商累计签订了总额超过30亿rmb的订单合同这也将会成为萧家农场、镜湖牧场未来一年主要的生产规模!

经过两年多的发展镜湖体系的食材供应总算是突破了地域局限实现了全国范围的铺货这对于镜湖体系来说是一个非常好的成果。

而招商大会的盛况也被在场的媒体忠实地记录下来人们从来没有想过农产品的交易居然也会如此火爆规模如此庞大!

美食盛会名符其实!(未完待续。)


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