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【730章】 大厨梦想(求订阅!)(2 / 2)


“您的建议很有意义我会认真考虑的!”萧风点点头说道:“今天就请允许我作为你的助手为大家烹制各种顶级美食!”

若说萧风没有被杜卡瑟的建议打动的话那是假的!

无论是‘镜湖集团’还是‘梦幻牧场’都已经开始进入正轨萧风只需要把我大方向就可以了平时并不需要花费太多的时间。

将来妮妮和钰儿接到美利坚之后萧风更倾向于在洛杉矶或者是旧金山定居毕竟大城市的教育条件要比蒙大拿要好得多。

若是有机会创立一家以‘镜湖食材’为主题的顶级餐厅把更多更好的美食推荐给消费者也是一个不错的选择。

不过这也只是一个初步的想法还需要在接下来的日子里进行调整毕竟计划不如变化快嘛。

…… ……

众人并不知道从‘松露林’回到银杏村的这段路上和杜卡瑟相谈甚欢的萧风居然动起了开餐厅的念头。

可以预见的是一旦萧风这个亿万富豪亲自掌厨的餐厅开业肯定会迎来大量顶级消费者的光临毕竟顶级富豪担任主厨的情况还没有先例。

更何况萧风还真的不仅仅拥有偌大的名头他手底下的厨艺还是颇为扎实再加上‘镜湖集团’源源不断的顶级食材供应这也就让他的餐厅拥有了成功的很大可能性。

这时候嘉宾们的心思都被即将举行的‘松露盛宴’吸引住了毕竟中餐、西餐两位米其林三星大厨亲自动手这种待遇可是从来没有过的。

中午大家也只是草草吃了简餐之后就在‘镜湖’周围游玩等待晚宴的开始!

…… ……

嘉宾们悠然自得的时候萧风变成了一个合格的西餐助理在杜卡瑟的指点下打下手处理各种食材!

今天晚宴的主角是‘松露’因此在菜式的准备以及食材的选择上都要特别讲究不能喧宾夺主。

松露是一种对不论是生长环境还是烹饪工艺都十分挑剔的食材因此在烹饪之前应该做好充分准备和充足考虑以松露为核心食材去烹饪一顿大餐也是一门艺术。

松露有一种特质就是让它的气味和风味融入到其他所有的配材中因此名厨们一般选择一些风味比较柔和的食材来与松露搭配;因为这样才能充分展现出松露的特质。

面条、大米、土豆神奇的三位一体用平淡的食物来衬托松露的鲜美味道是十分可行的方案。

萧风从来没有想到松露美食的制作居然还有这么多的窍门若是没有深入其中所谓的美食也就成为了校花。

“高贵的松露就像人类之中的王者其他的食材都应该屈从于它。不要用那些具有强烈口感和刺鼻香气的食材与松露混合使用那样松露的香味可能会被这些气味所掩盖那将是一种可怕的浪费。”杜卡瑟一边指点萧风准备食材一边向他解释松露烹饪的种种注意事项。

“用含脂量高的食材和松露搭配是西餐领域的一条黄金法则!”杜卡瑟谈兴正浓自然不会藏私继续说道:“鹅肝、黄油、奶酪、奶油这些食材和松露搭配之后会散发出迷人的魅力!”

以前萧风更多的是对中餐有研究在西餐方面顶多也就是煎个牛排做点简单的西餐菜式对于西餐的了解并不深。

如今在杜卡瑟的指点下萧风才发现其实看似简单的西餐其实也蕴含了丰富的道理虽然它无法和中餐融入华夏文化的状况相提并论但也不是随随便便就能够全部掌握的。

这时候萧风骨子里的好胜心开始萌芽或许和当初学习摄影一样把西餐厨艺锻炼到顶级水准也是一个不错的选择!

有了这样的想法萧风在杜卡瑟的指点下就越发进入状态了他的表现也是赢得了杜卡瑟的认可认为他是一个天生的顶级大厨!

谁也没有想到萧风为了给朋友们呈现松露美食却让自己找到了新的乐趣和目标等到萧风在洛杉矶的顶级餐厅开业之后人们也只能感叹‘无心插柳柳成荫’!

这个夏天是一位顶级大厨梦想悄然成长的季节!(未完待续。)


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