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【856章】 美食构想(1 / 2)


自从‘梦幻景区’正式开放时候萧风也在盘算着自己的‘梦幻餐厅’究竟是要以哪种风格吸引全世界的顶级客户?

毕竟中西餐饮文化之间的差异实在太大华夏人喜欢的美食不见得欧美人就会中意而反之亦然。

如何在保持中西餐饮特色的同时尽可能地融合两者之间的优点创造出双方都认可的特殊美食成为了萧风最近一段时间需要考虑的问题。

这个问题若是换成别人多半会觉得的有些挠头不过放在萧风身上却不会觉得太过棘手。

小时候萧风耳濡目染看着萧晋阳制作各种乡村宴席对于华夏传统美食拥有着极为深刻的印记自从回到银杏村创业之后萧风更是开始潜心学习厨艺进步飞快。

随后萧风正式成为了世界名厨杜卡瑟的关门弟子继承了杜卡瑟法式西餐的衣钵并且在西式餐点上青出于蓝!

从某种意义上来说萧风算是学贯中西在美食领域上拥有极深的造诣只不过他还需要一个平台施展。

若是说博古斯世界烹饪大赛是萧风在世界美食界崭露头角的时刻‘梦幻餐厅’的正试营业将会成为一块真正的试金石。

也只有‘梦幻餐厅’在业界打响名气才能够向外界证实萧风是拥有真材实料的世界顶级厨师!

为此萧风在不断试验各种新菜式的同时也花了大量的时间在‘萧家私房菜馆’、‘镜湖酒店’后厨对即将赴美的厨师进行培训。

萧风虽然会出任‘梦幻餐厅’的主厨但是他精力、时间有限自然不可能全天候守在餐厅里因此从银杏村选调顶级大厨到‘梦幻餐厅’工作也是题中之意。

在法兰西杜卡瑟也是帮助萧风从蓝带厨艺学校、博古斯烹饪学校等地方遴选了不少精通西餐、西式餐点的青年厨师用于充实‘梦幻餐厅’的后厨。

萧风将会更多地承担新菜式的研制工作只有顶尖客户光临的时候他才会亲自下厨让客户品尝到最顶级的美味。

以萧风‘华夏首富’的身份能让他亲自服务的客户也是极少的。

在外界毫无消息的情况下‘梦幻餐厅’的筹备工作有条不紊地进行一支精干的高水平厨师队伍正在组建之中。

这些厨师都要经过萧风、萧晋昊和杜卡瑟的认可之后才能够成为‘梦幻餐厅’的后厨人选甄选标准异常严格。不过他们的待遇也会比同行要高出不少毕竟‘梦幻餐厅’的目标客户是那些财大气粗的顶级富豪、娱乐明星以及政商名流。

在萧风的设想中开业之后的‘梦幻餐厅’将会成为世界餐饮行业的一个标杆值得全世界各地的顶级客户乘坐私人飞机光临的超级餐厅!

目前‘梦幻餐厅’的内部装修、设备购置已经接近尾声萧风把它交给了邢文军全权处理也算是开始让邢文军独当一面。

邢文军一开始的时候是萧风在国内的私人律师但是随着萧风各种产业的规模的急速膨胀再加上他的投资重点开始向美利坚转移邢文军在美利坚就无法继续为萧风提供法律咨询的服务。

毕竟华夏和美利坚的法律体系截然不同邢文军的华夏律师资格在美利坚行不通;和邢文军不一样的是萧风的另外一名私人助理马晓天他的国际注册会计师资格在美利坚也是管用的虽说萧风已经把大部分的会计、纳税事务交给了和摩根家族关系密切的毕马威会计事务所但是马晓天依旧在担任萧风的私人助理。

萧风是一个念旧的人发现邢文军在美利坚的发展空间受限之后就决定让他成为‘梦幻餐厅’的总经理。

这倒也不是萧风任人唯亲邢文军是川大管理系毕业后来又考上了西南政法大学的法学研究生无论是从履历、能力还是忠诚度上都无可挑剔管理一家高档餐厅并不是太大的挑战。

更何况这些年跟着萧风耳濡目染之下邢文军对于高端餐厅的管理也是有了极为深刻的认识并不是门外汉。

在这种情况下萧风把‘梦幻餐厅’的筹建、管理工作交给邢文军也就是顺理成章的事情了。

在萧风的设想中在‘梦幻餐厅’的既定发展战略之下自己就专注于各种顶级菜式的研究具体的事务交给邢文军来处理。

这一次邢文军都没有跟随‘妮妮号’返回国内而是留守在‘梦幻景区’督促设备厂商送货以及安装调试一直要等到春节前夕才回来过年。

因为‘梦幻餐厅’是萧风第一个亲自执掌的实体企业整个‘镜湖集团’的资源都向它倾斜把它当成了集团2014年的重点工程。

为了确保‘梦幻餐厅’的食材新鲜在‘梦幻牧场’还无法提供全部食材的时候‘新鑫物流’将会启动最高响应预案动用飞机从‘银杏机机场’出发在夏威夷中途加油之后直飞‘梦幻机场’。

从银杏村生产的新鲜食材在20个小时之内就可以送到‘梦幻餐厅’的后厨这将会为食客们提供最佳的口感体验。

以后‘梦幻餐厅’的食材筛选标准都会照此办理只有从源头抓起才能塑造一座美食丰碑!

…… ……

这几天萧风在进行各种美食试验的时候都会在围脖上进行直播浪潮网还特别为此提供了网络技术支持。

因为两个孩子被老人们接手‘镜湖集团’的事务也不用徐梦瑶操心因此她就变身萧风的专职摄影师夫妻俩玩起了围脖直播美食。

若是换成普通人进行美食直播恐怕不会有什么人愿意关注毕竟现在网络上的美食节目多如牛毛人家自然愿意看大制作看明星。


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