第一百九十七章 店长开会
谢谢‘默念曾经的辉煌’的鼓励昨天忘记说了。
做春饼就要先做面皮。
李慎行拿出面盆和面粉锅里烧上一碗水和面要开水烫才行水一定要滚开。把烫好的面和成面团后沾凉水用拳头搋面让面上劲等做好了吃的时候有嚼劲。
把搋好的面团用锅盖给盖上饧上一段时间。
利用饧面的空儿李慎行先把配菜加工一下。从菜篮子里取出一个胡萝卜一个洋葱再从冰箱里拿出一袋绿豆芽一块鸡胸肉。
鸡胸、胡萝卜、洋葱全部切成丝绿豆芽洗净沥干水放一边。锅里倒油油热后放入胡萝卜丝、洋葱丝、绿豆芽翻炒半熟后装盘接着放鸡胸条放锅里炒熟后再倒入刚才的蔬菜丝再一起炒放少许盐和耗油完全炒熟后就装盘。
把饧好的面团揉匀后揪成小剂子然后把面剂子按扁抹上香油。
为了更好的粘合在一起在抹好香油的面剂子上洒一－－点面粉把两个面剂子抹有香油的面团叠在一起按扁用擀面杖在面剂子上用力压几下。
把面剂子擀成薄薄的饼放入锅内小火烙制。烙好一面翻过来烙另一面火一定不要大不要烙糊。
李慎行把烙好的饼沿边揭开“不错饼皮很薄啊~。”
等所以的饼皮都烙好端上饭桌后。李慎行擦了擦手上水珠。往客厅走去。
“上楼去洗澡换衣服了。已经八点半啦~。”李慎行拉着早就锻炼结束正和麻球和糖果玩的开心的孝利往楼上走去。
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“欧巴这个饼真好吃~！和我以前吃过的墨西哥鸡肉卷的做法类似都是用薄饼卷着菜吃的！”孝利咬一口李慎行给她包的春饼就着一口小米粥一脸满足说到。
“好吃你就多吃点别撑着肚子就行~！”李慎行抽出一张纸巾。给孝利擦掉嘴角的酱汁。
“对了等下欧巴什么时候出门孩子们怎么办？”孝利担心李慎行长时间在外家里还年幼的三个孩子没有人照顾。
“不用担心我会先给它们准备好午饭后再出门的下午也会看着时间回来不会饿着孩子们的。”李慎行向孝利说道“对了晚上在家吃吧？”
“这个不知道拍摄完了再给欧巴打电话吧。”拍摄广告什么时候结束很难说。这得看人家导演或者摄影师的意思。
“如果你回来晚的话我们就到外面吃好了。”李慎行提议到。
“外面啊~欧巴。我想吃‘本故乡’的烤韩牛肉了。”孝利咬着筷子两眼发光的看着李慎行眼里带着满满的渴望。
“好好好~！你想吃我们就去但是你这一副样子让别人看了还以为我不给你肉吃呢~！”李慎行没好气的答应道。
“嘻嘻嘻~谁让他们家的牛肉这么好吃呢~！”
位于首尔东大门附近的东庙前的烤肉专卖店----“本故乡美食店”店里的宗旨是以最好的鲜肉、舒适的环境、最少的化学调味料为食客们呈现本真的美味带来最原始的感动。
经营有10年之余的“本故乡美食店”以淳朴的味道和服务渐渐赢得了良好的口碑。很多国外电视台都有前来采访而且以联合国秘书长潘基文为首的很多名人们也曾光顾过这里品尝过这里味美鲜嫩的韩国烤肉。