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第一百七十九章 鸳鸯火锅(1 / 2)


x 杨桃虽然委婉的问出了口但是李太医还是听出了她话里的端倪意思是问自己中途有没有拆开的意思是在怀疑自己的人品吗?

他有点生气的说道:“好啊你个坏丫头拐着弯的就是想问我是不是改了你的信我图什么还是有什么阴谋诡计?”

“没…没有就没有您生什么气我只是问问或许是真的我写错了意思表达不清您真的没改?”

李太医眼睛一瞪道:“没改谁改谁小狗。”

杨桃听了看着他没有一丝躲闪的迹象她信了这么大年纪的人绝对不会说谎她现在也有点搞不清楚到底是哪个环节出错了。

李太医折腾了一个上午身体有点受不了需要休息把桃子几人送走之后才缓过神来眼睛里闪出一丝精光幸好自己蹦的住还有那个小子提前来给自己打招呼不然今天差点被那丫头给看穿。

杨桃坐在车上有些郁闷虽然看着李太医现在身体还不错但是自己的目的没有达成难道就因为这封信里面的内容就会永远成谜吗?

到了陆府本来杨桃姐妹是想着要回家的但是都已经答应了要吃火锅陆麒霖又盛情的挽留所以姐妹俩又逗留了一天。

吃火锅的精髓就是要调好火锅底料小孩子都是在换牙的时候不易吃太辣的东西所以杨桃的设计图上画的是鸳鸯锅。

首先打造的是火锅的底料没有现代的老汤配方只能自己简单制作还好陆府的食材齐全。

她先将花椒用少量酒泡约半个时辰以便将花椒的麻味更好的挥发出来。

然后将植物油入锅小火烧熟后冷却到七成热时下大葱节、姜片、蒜瓣小火炸香然后放桂皮、肉桂、八角、白蔻和香叶炒香下高汤搅拌均匀接着下青花椒、小火熬半个时辰左右至香去渣成老油放在盆子里即可食用。

它的特点就是清香麻辣不油腻吃多了不上火。

按照上面的比例她又调出了不辣的清汤给孩子食用。

配菜准备了一些羊肉猪肉片她才知道陆府的大厨们手艺是那么高超切成的猪肉片薄厚均匀随意拿起一片来都可以照出人影。

这才知道自己这两天在厨房里真是关公面前耍大刀不自量力。

蔬菜虽然是冬季的紧俏的东西但是在陆府也不是什么难事有白菜菠菜莴笋胡萝卜冬瓜蘑菇最重要的就是鱼丸。

杨桃想着以前吃的鱼丸墨鱼丸还有鱼豆腐千页豆腐等等一想到这里就直咽口水不过现在的人好像不怎么懂那就自己研发自己制作发生又没有规定非要做出什么上品。

准备好鱼肉葱姜蒜鸡蛋酒和盐把全部都剁碎剁到黏糊糊的感觉加盐和酒均匀的搅拌。锅里水烧开用虎口挤出来一个个圆形的鱼丸等到鱼丸熟了可以捞出放凉。

杨桃做出来的鱼丸很成功便接连更换食材做出了好几种丸子备用。


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