杨桃看着爹爹走过来道：“爹爹我又想到新品了这次咱们若是一战成名的话那巨债有望更早的实现。”
杨俊山听了要开店啊自己以前可是想都不敢想但是这开店的新品他自是心里有底但是家里又开豆腐坊镇上再开小吃店那怎么分管的过来。
脸上刚刚挂上的笑容顿时又消失了他有点为难道：“桃子这样会不会很辛苦而且你说的的店铺需要银子吧这家里的钱都给你奶奶估计是有去无回了咱们哪来的银钱开店？”
杨桃想了想自己手里还有四十两加上上次陆麒玉合作返的还有之前的积蓄加起来差不多也有六七十两开的小店确实很吃紧。
但是前几日那家卖快餐的夫妻找到自己给自己反馈的信息说他们的饭馆被盘活了现在他们的生意也和街坊邻居一样红火收益可观。
他们本来还想再买两样新品杨桃存了心眼想要以后急需的时候自己做现在想起来还真是明智之举。
自己没钱是不是能找个合作的伙伴他出店铺自己出新品到时候五五分层不就好了。
找谁呢？把自己想法跟爹爹商量了一下想着明天上集市上考察一下或许和那对夫妻一样有着店铺经营不善的人可以和他们谈合作。
杨俊山听了心里没底说会这样对一个乡下的村姑这样信任不打钱不拿本就开店不是异想天开吗？
但是根据她以前的经验闺女总是给她创造奇迹他便点头现在自己的手脚利索不能进山打猎总能为她分忧她若想要去外面闯那自己就全力支持。
杨桃看着爹爹对自己义无反顾的支持信心百倍只要自己肯努力肯吃苦一定会解决眼前的危机。
为了实验新品的欢迎程度她决定先做个无骨鸡柳试试水。
她让爹爹抓了一只大公鸡因为爹爹是个打猎的好手屠宰公鸡应该轻而易举她现在的心情就是有力所能及的事情就让他做免得让他认为自己什么都帮不上忙心里郁闷。
杨俊山果然按照闺女的吩咐三下两下就把大公鸡屠宰干净春芽烧了锅开水把毛褪净之后杨桃操刀先做个鸡米花和鸡柳吧操作差不多简单又有代表性。
首先鸡胸肉洗净后用刀背拍几下再切成大小均匀一致的粗条再将鸡肉加入盐、花椒粉、米酒和蛋清腌制半个时辰。
再将蛋黄均匀搅拌成蛋液并准备好馒头糠因为没有面包糠所以杨桃找了馒头糠代替。
然后将每一根鸡柳均匀地蘸上蛋液然后均匀地裹上馒头糠等锅中加入足量的豆油大火加热后转成小火再放入鸡柳炸至金黄捞出沥干油之后装盘。
杨桃看着自己的成果取出一根轻轻的吹了吹然后夹到爹爹的嘴里让他品尝。
杨俊山吃在嘴里外表呈金黄口感却外酥内嫩闻之异香扑鼻他不住的夸赞桃子这真是一种经济实惠还特别的小吃。