调酒师对他点点头继续忙起来。
他们穿过熙熙攘攘的人群从一个小门走进去后面是一个操作间厨师们都在忙着做各种菜肴后面还有一道门门边一个大水池里面放满了等待洗刷的碗盘水上面漂着一层厚厚的油污。
一个年纪很大的老人正弯着腰在洗着他和厨师一样穿着一身白色工作服头上戴着一顶白帽子苍白的头发从帽子里露出来脸色蜡黄满是皱纹两手由于长常年泡在水里都有些肿胀发白了。他弯着腰把碗在水里洗干净在水龙头下面冲一下再放到身边高高的一摞碗上。
两人走到他身边他连头也顾不得抬一下好像眼里就只有碗了。刘长海很为他的敬业精神所感动心中就想说：“正是有了这样任劳任怨的普通劳动者我们的生活才会如此美好。”忽然意识到这话太不合时宜了自己马上也要成为这样的劳动者了为了使别人的生活更美好少不得自己就要多受些罪。
旁边一个人这边转转那边转转见到摩西就走了过来上下打量着刘长海。他打扮得流里流气身上穿着又破又脏的牛仔裤一件花衬衫头发卷得像鸡窝一样满脸蛮横的样子嘴里叼着根香烟他双臂抱在胸前眼睛从上向下斜视着刘长海跟摩西说：“他能行吗？”刘长海赶忙点头哈腰地说：“能行能行。”
那人点点头“那就先干试试吧。”转头拍拍那老人的肩对他说：“你失业了回家吧。”
那老人见他过来就没停止过手里的工作汗顺着脸颊往下淌刚要趁此机会真起身歇一下猛然听到这句话身子向后一仰倒了下去。
刘长海正巧站在他后面一把扶住了。那人厌恶地看着老人招手喊了一声过来了两个人把老人扶了出去。
那人跟摩西说了两句摩西对刘长海说：“那人太老了干不了这个你以后就在这里工作了。后面有住的地方我回头把你的东西给你拿来。”刘长海好歹算是有了安身之处了哪还计较什么脏不脏累不累早在几十年前就听说留学生在美国刷盘子那时候还很羡慕呢这自己不就干上了。
他很知足地答应了：“哎谢谢摩西先生。”摩西跟那人点下头就走了。
那人给刘长海找来一件工作服不知是谁穿过的满是油污散发出难闻的味道刘长海硬着头皮穿上开始干起来。
一干起来刘长海才知道这活并不轻松盘子送来得很快就像永远刷不完似的才刚刷好一大摞又送来一大摞他面前的池子里永远是满的。腰一弯下去就没有起起来就像小时候在家里栽稻似的后腰又酸又疼。