x 乔予说完想法后严老笑了笑客观道：“目前我们的确没有做过大规模的下沉餐饮你提供的这个思路前几天董事会也提到过不过董事会是觉得预制菜正在风头上想做预制菜这一块。小欢你对预制菜有什么想法？”
乔予分析道：“大多数商场里开的快消餐厅使用的都是预制菜因为商场不能使用明火所以注定只能使用预制菜。但这样的餐饮品牌很快就会失去核心竞争力。”
“他们的小炒菜因为没有明火烹饪没有真正的锅气只能加一种叫‘锅气’的香精。消费者之所以哪怕得知真相也愿意去吃是因为市面上也没有多少干净好吃的餐厅供他们选择他们只能被迫去吃预制菜。”
“小相思特别爱吃的那家南城小笼包应该是手工现做的吧？”
严老：“城南那家包子铺是老铺子了老板是地道的南城人和他老婆每天早晨四五点就起来和面擀小笼包皮做肉馅就算哪天时间上来不及也顶多是前一晚上做好馅儿放在冰箱里机器做的速冻小笼包和他家的口感完全不能比。”
严老顿了顿又沉吟道：“所以他家的生意才会一直那么好每次我让老杜去买都要排队排很久之前有想过买下他家的店但这种小店一旦被收购很多东西就变了吃的就是一个情怀。”
乔予道：“我在南城待了这么久发现南城菜不仅好吃还足够精致小相思这个小馋鬼会因为南城菜好吃赖在这里不想爹也不想妈乐不思蜀也实属正常。”
“那你的意思是？”
乔予似是下定了决心：“爸我想把南城的特色菜稍作改良后带去帝都。帝都各色餐厅都有但火爆的大多是烤串和火锅。这类精致菜系目前还没有特别强的同类竞品。”
严老眼底闪过一丝明了恍然笑道：“小欢你铺垫了这么多敢情是想让我松口放你回帝都？”
乔予微愣并不否认：“爸你要真的问我心里究竟有没有一点私心我很难说没有但这是项目是生意我也不会拿这种事来开玩笑。等您看了我具体的项目策划书如果觉得可以试试就给我一个机会。”
严老倒也不反对于公于私他最终都会让乔予去帝都。
“爸刚跟你相认不久原本是想让你留在南城多陪陪我。但爸还是那句话我希望我的女儿能有自己的天地。我愿意让你去帝都并不是让你去嫁人的。”
“现在小琛和皓月都回了南城帝都分部那边并没有自己人在我原本就想把你调去帝都分部那边历练历练。”
“今晚你跟我提出的这个想法我觉得没什么问题你去帝都管理分公司再加上开拓新领域接下来的路会很辛苦。但怎么办呢严家大小姐不仅是大小姐更是风行的继承人。爸现在的确还没老到乐享晚年的时候也还没到真正把位置交给你的时候。”
“小欢爸跟你约定五年我给你五年时间去摸爬滚打盈亏随意帝都分公司那边的项目完全交给你去打理我不看短期成果也不管你做什么项目。想要立足的第一步是学会去摔跤摔到头破血流了还有重新站起来的能力这是你要在薄寒时身上所学习的东西。”
不知怎地乔予眼圈竟然有些发热。
她揶揄道：“爸你不怕我亏到破产清算？”
严老却半是玩笑半是认真道：“那就从废墟里爬起来重铸高楼大厦。小欢这对你来说不算什么你曾经连死都不怕你的胆量远比你想象中要大。上了赌桌熟悉规则之后比的就是敢不敢狠不狠。”
乔予沉声说：“那就五年之约一言为定。但严董事长餐厅的项目我想先独立做如果后期真的做大了再合并到集团项目里。所以那笔投资钱先算我借的。”