x 陆老汉帮月牙把排骨剁好洗净一个人蹲在院内树荫下吧嗒吧嗒的抽着烟。方老爹今天帮人往镇上送货要到下午才能回许老大去田里看庄稼剩下他一个人还挺闷的。
这时张桂花背着满满一背篓野菜回来了陆老汉连忙接过来放在树荫下说:“你给我说怎么择我帮你把这些菜给择了。”
张桂花擦把汗说:“老哥你歇着让我来吧这不是你们男人干的活。”
张桂花到灶房拿了两个盆把择的菜分别放好。陆老汉也帮着一起择两个人有一搭没一搭的聊着天。越聊越看着对方顺眼。
月牙喊来李氏帮忙烧火自己则往锅里放了油和冰糖炒糖色又随手拿一块冰糖放进李氏嘴里。李氏说:“娘都多大个人了还吃糖留着你们吃吧。”
月牙笑着说:“娘你吃吧还多着呢有他们吃的。”
月牙炒好糖色刺啦一声把一盆排骨倒进锅里快速的翻炒着。直到排骨都上了颜色放了姜和八角翻炒。然后加了盐和水盖上锅盖。对李氏说:“娘等一会儿水开了你改小火炖。我去许婶家看米蒸上了没有。”
“好你去吧。”
月牙看树荫下张桂花和陆老汉正在择菜。过去看看有小根蒜、灰灰菜还有苦菜。张桂花说:“现在这季节青黄不接的。也没什么野菜只找到这几样。”
月牙说:“这就够了家里都是肉菜配几个清淡的小菜正好下饭。”
月牙到了许婶家许婶刚把米煮好正拿笊篱往笼屉上捞捞了满满两笼屉。
月牙说:“应该够吃了婶儿家里有干豆角没有。”
“有还多着呢你等会儿我去给你拿。”许婶边往锅里放笼屉边说。
这时许老大从地里回来了许婶忙说:“老大你拿筐去在盛些干豆角给月牙拿来我这在正忙着呢。”
许老大说:“这就去还要啥不要了。”
月牙想了想说:“再拿几块肉吧今天人多。”
“好你拿个盆来井边我先去拿豆角。”许老大说拿起筐进了仓房。
月牙儿拿盆来到井边。等着许老大。许老大盛了豆角到井边把肉拉了上来月牙挑了几块五花肉大概有四五斤想来应该够了。从井里打来水冲洗了一下端到灶房切成两指宽的肉块。
看大灶旁边的小灶还闲着就回家拿来冰糖和八角准备做红烧肉。
把红烧肉炒好后加了水。让许婶顺带把火也给烧了。
许婶说:“月牙儿你做的这是什么呀怎么这么香呀。”
月牙说:“红烧肉。”
许婶说:“没听说过你跟谁学的呀。我怎么不知道你还会做红烧肉。”
“呵呵我以前听祖母说的大概就是这样做的不知道好吃不好吃今天来客人了做着试试。”月牙心虚的说。
许婶安慰月牙说:“闻着都这么香想来一定会好吃的你祖母的外婆家是大户想是吃过的她说好吃那就错不了。”
月牙说:“婶儿你先忙着我去把豆角给淘洗了跟红烧肉一块炖上。”