用钱的地方多，来钱的方式太过单一，抗风险能力太弱了。
一旦火锅店出了点意外情况生意不好的话，想在京城买地盖大宅子简直就是遥遥无期的一个梦。
说遥遥无期也不准确，冷霄还是很有能力的，十来年后他当上首辅，别说大宅子了，金银珠宝古董字画要啥有啥。
只是，自己倘若有挣钱能力，干嘛要等十来年后？干嘛要倚靠别人？
先干起来再说！
经过火锅店，温暖暖觉得她在华国所学所经历的拿来凌国蛮好用的，好吃的在哪朝哪代都吃得开。
是谁说的？吃食和女子的钱最容易挣。
现在她先奔着其中一样努力鸭。
四人吃过宵夜，肚子饱饱的，开启聊天模式。
温暖暖刚准备剥个龙眼解腻，就见一直寂静坐在桌边的冷霄平缓的推过来一个小碟子，上面整齐码放着颗颗剥好后晶莹剔透的龙眼。
心颤了下，温暖暖望向后者，少年仍一副冷清淡漠的模样，只是那双骨节修长的手指依然熟练的剥好龙眼放入碟中。
有些人呀，默默的将一切能做的活全做了却不会多提一句！
温暖暖傻傻笑着。
然后发现三小只盯着她看，忙正了正神色，愉快的边吃龙眼边说出打算：“我和王妃商量后准备在遥州开卤味铺子，以猪牛羊下水为主。
主要想着羊呀牛的下水火锅店卖不完，单卖卖不起价，丢弃了可惜，白送怕养刁了一些人的胃口，落不到好就算了，还得惹得一身腥。”到时嫌洗起来麻烦、吃坏肚子、哪天给少了，什么刁钻的理由都能听到，偶尔给一次别人会感激，一直给一直给，哪天不给的话就成了你的错了。
下水这东西是卖不来价，但属于荤的食物也不会不值钱，在华国，卤大肠可贵了，拿来做卤味挣钱多香！
“所以我盘算着可以开几个卤味铺子，把这些多余卖不掉的下水全部做成卤味单卖，也可以供应遥州城内各大酒楼饭庄，你们认为怎么样？”
“我觉得行，等到夏天的时候，牛羊需要养膘不够卖时，像我们去年讨论的那样，再换上鸭头、鸭脖子、鸭脚、鸡爪这些边角料。”冷云举一反三道。
卤味神奇之处在于：这些便宜的下水和边角料比贵的肥肉五花肉卤出来口感更好！
卤味店和准备开火锅店时不同，火锅店是临时决定的，无论是思想上还经验上都没有准备，才要反复探讨，落实到很小很小的细节上面，争取不遗漏不出差错。
而卤味店去年就想到了，可以说方方面面探讨过很多次，苦于一路上逃难，没开铺子的条件，只等着到了京城再开。
卤料配方是早早定下的，卖的食材和方式也想好了，现在又有了开火锅店的经验，挑选木匠、铺子、人手都有参照，又快又精准！