“住楼房,除了烧煤就只能烧煤油炉,而煤油不仅贵还要票,就只能烧煤了。”叶荞叹了口气说,相对于烧煤,她更喜欢烧柴,烧柴不仅火大,炒菜时够劲,而且方便,可以随烧随灭,不像煤火,从点火到火燃起来还需要一段时间。
“你说得对,我们还是好好适应吧,我下去了。”
“去吧,我也进屋了,有时间过来坐。”叶荞对她点点头,打开门进了屋。
时光飞逝,转眼就到腊月三十,也就是除夕,这天上午,叶荞早早就把三家的对联写好了,还用剩下的红纸写了几个福字。
她们三个也没等男人们回来,三个人相互帮助,等墨汁干了就把对联和福字早早的贴好了。
张嫂子看到他们门上的对联和福字,觉得蛮喜庆的,而且叶荞的字也写得苍劲有力,还带着几分狂野,蛮好看的,也去军人服务社买了张红纸,请叶荞写了对联和福字贴了门口。
楼上楼下的几个军嫂也有样学样,跟着张嫂子一起去买了红纸请叶荞写对联,叶荞也没有推辞,一一给她们写了。
“这样更有年味了。”张嫂子看着门口红彤彤的对联和福字,笑着说。
“春联,春联,过春节怎么能没有春联?”何英笑着点点头。
“主要是小叶的字写得好,不然也不好看。”张嫂子笑着说。
“嫂子说得对,荞荞的字确实写得漂亮。”
“切,能写几个字而已,有什么了不起的?”过来看热闹的贺铃没想到是赞扬叶荞的现场,心情顿时不好了。
“是没什么了不起的,谁也没说了不起。”叶荞冷冷的看了她一眼:自己又没有挖她的祖坟,不知道她为什么对自己这么大的敌意,“嫂子们,家里还有事,我先回去了。”
“回去吧,小叶,谢谢你的字。”张嫂子笑着跟她道了谢。
回到家里,叶荞就开始准备年夜饭:她从空间里的草地上抓了一只鸡、一只鸭子,从小海里抓了条东星斑(这鱼最漂亮),几只大海参,三只大青蟹,从小河里抓了条鲤鱼。
全部处理好后放在容器里收进储藏室,等做的时候再拿出去,又从储藏室拿了一板水豆腐、一块腊肉、四斤五花肉和两根排骨带出了空间,她先去厨房把水豆腐炸成油豆腐,装在大碗里,等放凉后再收进橱柜里。
再把五花肉分成两半,一半切好再剁成肉泥,加上生粉、鸡蛋搅匀后捏成小酒盅大小的肉丸子,再裹上已经泡好了的糯米,这就是南省的特色菜雪花丸子,蒸熟后就可以吃了。
另一半则用来做扣肉:她把它切成两块,煮到八成熟,在皮上抹上蜂蜜,把皮炸至金黄,再在肉汤里泡上一段时间,再切成片码在碗里,隔水蒸软烂就好,还可以加上香芋做成香芋扣肉,加上梅菜做成梅菜扣肉,这边没有香芋,叶荞就打算做成梅菜扣肉。
她又把腊肉洗好煮熟,装在碗里备用,把排骨剁成段,焯了水后放进砂锅里,又把切成滚刀块的萝卜放进去,加上清水,用大火烧开后再用小火慢炖。
最后把需要的蔬菜和配菜全部洗好、切好,需要准备的就准备得差不多了。
忙忙碌碌间就到了中午,叶荞开始准备午饭,晚饭就是年夜饭,午饭就比较简单,她切了点熟腊肉,切了点油豆腐和干红辣椒,准备做个腊肉炒油豆腐,又切了干豆腐丝,火腿丝,香菇比和胡萝卜丝,准备做个本地的特色菜大煮干丝,虽然不那么正宗,但味道应该差不到哪里去,再从砂锅里舀了碗排骨萝卜汤出来就可以了,至于主食还是大米饭。