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29、山楂糕(2 / 2)


厨房里,昨日买好的山楂颜色正极了,颗颗饱满圆润,看着就讨喜。

木槿将其洗净后切下果肉来,凉水放入锅中,煮上一刻钟后捞出,搅打成泥。搅打的过程最是费力不过,直到小臂有些酸痛,这才停下手来。仔细一碾,手感顺滑便算成功。

将做好的山楂泥放入锅中,再加入足够的糖,减小火势慢慢翻炒。随着时间的推移,糖与山楂逐渐融为一体,山楂还是十分顺滑的状态。待一刻钟过去,原本顺滑的山楂泥逐渐粘稠,继续翻动,直到山楂泥彻底失去流动性,才算彻底好了。

经过炒制的泥被放在四四方方的碗里压实,再将表面仔细抹平,盖好于阴凉处放着便是。

酸甜的气息总是最能吸引人的了,对此小孩们更是没什么抵抗力,若是再加上嘴馋这一点,那可是一抓一个准。睡得


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