本次比赛的赛题是创新,这是一道非常空泛的题目,他们所有人接受的都是正规教育,规行矩步的系统学习,突然让他们跳出圈子,就算是这些天之骄子也有些头疼。
这里面唯有林巧一个人最淡定,她把准备好的所有食材全部洗干净,然后清理料理台,最后才开始动刀。
在她悠哉悠哉收拾东西的时候,其他人已经迫不及待的开始了制作菜品,如果一道不成功也好给第二道菜品争取制作的时间。
队员不禁看的着急,“容队,林巧这是在干什么,这可是最后一场比赛了!我们要是输了就止步于此了!”
容峥眯了眯眼,“别急,我相信她。”
“哎呀,容队你就不应该派她上去这么重要的比赛,要是前面输了还好一点,至少我们这些前辈还是能拼一拼。”
容峥正聚精会神的看着林巧,突然察觉到了一束危险的视线投掷在他背后,可是等他回过头的时候只看到了稀疏的人群,人群里还有一只抱着狗的青年。
身旁的队员还在着急,把容峥的视线重新投向了比赛场内。
对比林巧的慢条斯理,有进度快的已经制作到了一半,时间只有一个小时,所有人都在拼了命的头脑风暴。
头上的评委刘枝看到纤尘不染的林巧,目光中透露出一丝赞扬,“如今能够这么沉下心来的选手越来越少了。”
一旁的评委接道,“这次我看好的还是艾路,她是一个让人惊艳的厨师,她以后一定会成为不逊色于我们的大厨。”
“可是她现在还没有,不是吗?”刘枝温柔的怼了回去,“一个厨师,掌控的是整个后厨,如果连最基本的卫生都做不到,那么怎么能够把菜品放心的端给客人品尝呢?”
“好了,现在我们不是争论这些的时候,不如看看她们最终的成果吧,听说林巧是蓝敦学院出来的学生,应该不比艾路差。”
“半路出家而已,只不过是运气有点好,根本连来这个的资格都没有。”那评委轻嗤了一声。
帕莎微微皱了皱眉,声音也沉了下去,“怎么,林巧是我的师妹,她不争不抢没走后门,凭自己本事上来的,怎么不够格了?”
她的地位很高,在专业领域仅次于她的老师博拉卡,听到她发话了,刚刚还不满的评委一下子没了声音。
视线转回到比赛场地上,在一众半成品中,林巧终于开始处理食材。
创新,其核心就在于一个新字。如何突破陈旧系统的知识破而后立,创造一个新的菜式,这是最难的地方。
林巧今天选择做的一道菜叫金汤鳕鱼丸,顾名思义,就是用南瓜泥煸炒葱姜蒜以及辣酱后再用水和白醋综合一下得到的汤,名为金汤。
在煮汤的同时,林巧的手下已经开始了双刀剁肉大法,只听到菜板上“咚咚咚”的声音,听的在场的人心里为之一颤。
她快速将鳕鱼剁成肉末,随后加入一点料酒以及葱姜,洒上淀粉用手顺着一个方向搅动,等搅动均匀后开始用力摔打肉团,使其口感更加筋道Q弹。
渐渐地,比赛场地上空已经飘起了各种美食掺杂的香味,在林巧专心致志做最后的收尾工作时,其他人已经基本都完成了。
八位评委坐在上方,将一切举动都尽收眼底,八个人八道不同的菜肴,几人心中或多或少已经有了有所偏向。
淋上最后一点水淀粉,林巧的金汤鳕鱼丸终于滑落雪白的盘中,她在白瓷盘的边上用一根牙签画了一朵艳丽非常的花朵,又用墨鱼汁在丸子上面写了什么。
主持人看了看时间,“比赛时间已经到了,请各位选手停下手里的动作。”
八道菜一道一道的被端了上去,评委们是一道一道菜的品尝,越在后面的菜品越吃亏,因为菜大多都是热的才能更加释放出食材本身的鲜味。
眼看着自己的菜肴在后面,艾路急了,“老师,能不能先品尝我的,我的菜品适合品尝热的。”
帕莎懒洋洋的放下勺子,“既然你知道你的菜品只适合热的时候食用,那么你怎么就没想过我们的品尝方式呢?”
艾路红了眼眶,外国人对于自己人总是比较优待,于是把本来排序第二的林巧的菜肴换到了最后。
“这不公平。”林巧的声音十分平静。
评委轻蔑的笑了笑,“黄种人,在我们这里没有公平,我们说的话就是公平。”
“可这是国际赛事。”林巧冷静的说道。
“所以呢?你想说什么?”
林巧抬起头,“我并不介意调换顺序,我只想要你等会儿能够根据我菜品的真实口味打分,必须做到公平公正。如果还是抱有偏见打分的话,那不好意思了,你应该看到你老乡的样子了。”
评委正是F国的人,他斜着眼睛看了一眼鼻青脸肿的队员们,面对林巧冷然的目光,不由得浑身一颤。
F国队员被打一事很多人或多或少都猜到了一些,但是林巧这么直白的场上挑衅评委的还是头一个。
那评委心里思路百转千回,想着反正除了他,还有其他七个,总不可能最后一盘冷掉的菜还能有什么翻天的本领不成,于是爽快的答应了。
得到肯定的答复,林巧笑了,艾路笑了。
只有台下的队友急了。